菜泡饭

所谓泡饭，就是早上起来把昨晚吃剩或故意吃剩的冷饭用开水一淘，弄一锅饭不像饭粥不像粥的东西。我喜欢的菜泡饭，是本着节约，粒粒皆辛苦，不浪费粮食为原则，把晚餐有剩余的白米饭，常常用来煮菜泡饭。加点虾米青菜泡饭，或是加个皮蛋香菜泡饭。有时剩饭太少了，就加线面，米粉，燕麦等等。家里有什么就加什么，经过加工就成为可口美味的菜泡饭了。如今天早餐就是皮蛋线面泡饭。