在当今这个市场化很充分的时代，一个农民，没有半点市场营销知识，只知道甘为孺子牛的俯首苦干，可能到头来赚不到什么钱。
—— 题记
今晚客厅中的“茶话会”，由一袋番薯的口感说起，聊了一大圈田间地头的事。期间，不乏提及番薯价格波动的话题，如去年走俏的大叶红心番薯，今年价格低迷，反倒是去年没什么销路的紫心番薯今年迎来收购价上涨。而无论是红心番薯还是紫心番薯，其收购价的波动，并不是因为市场需求的波动，也就是说，并非今年的消费者喜欢上了紫心番薯而厌弃红心番薯，而是因为产量的变化及番薯品种的种植规模的变动。
当我说到番薯收购价的变化来自种植规模的改变，稍微还记得价值规律的人士，应该已经料想到，在我所在的地区，去年的番薯种植情况一定是紫心番薯的规模远大于红心番薯的规模，而今天的种植情况与去年截然相反。那么我想告诉有这些推测的人，你们当农民一定不会陷入跟风被动的局面中。是的，本地区的番薯种植情况，确实是去年种紫心番薯的多、今年中红心番薯的多。
在市场上，无论什么样的产品，产量的增多都会造成产品售价的下跌，毕竟大家普遍承认物以稀为贵，所以一种产品不稀少了也就失去了卖得贵的权利。然而，本地区很多专门种植番薯卖的种植户，却没有该有的市场意识，只知道根据今年的市场行情去决定下一年种什么作物，而不知道要提前预判明年的市场行情，呈现出一种想事情只想一步的短线思维。
番薯
直到产量深刻影响市场行情的我，在今晚的“茶话会”上就发表了看法，即认为一个精明的番薯种植户，是懂得逆当年行情去选择番薯品种的，也就是今年哪种卖得贵就哪种明年不能种，因为大家都习惯根据当年市场行情去选择种植品种，就必然会出现很多种植户都种了同一种品种的番薯，于是形成本地区该种番薯的产量大幅度上涨的局面，造成此种番薯在本地的收购价普遍下跌的结果。
产量变化除了体现在广大种植户的品种选择上外，还体现在统一的种植和收获时间，所以，如果有意识到这个规律并加以利用，选择提前种植提前收获的种植户，即便种的是当年广泛种植的品种，也不会出现赔本的情况，因为有效地避开了收获的高峰期，符合了物以稀为贵的原则，例如我去年购买用于泡制咸菜的包芯大芥菜，就是越早拿出来卖的赚得钱就越多，因为赶在第一批上市的包芯大芥菜可以卖到一斤三块多，而在高峰期上市的包芯大芥菜即便便宜到一斤五毛钱也无人问津。
将收货时间提前，赶在第一批上市，实际上，不仅符合了物以稀为贵的原则，更符合了人们喜新厌旧的心理，特别是很多一年只能卖一次的产品，例如各种有固定上市时间段的水果蔬菜，在广东范围内，水果方面最为经典的就是每年一次的荔枝和柚子，蔬菜方面就是前面提交的包芯大芥菜。对这些一年只买一段时间的东西，而超过该段时间后就买不到，而在买不到的空窗期内，广大消费者那种熟视无睹的记忆会被再次重置成新鲜感满满，于是乎，每次上市的刚开始都会有大量的消费者出于尝鲜而抢购季节性商品。
荔枝
而对于非季节性的普通蔬菜，尤其是那些普遍采用大棚种植蔬菜的地区，由于不存在所谓的空窗期，无法进行所谓抢在第一批上市，只能根据大家的种植情况进行调整。也就是说，一个专门种菜卖的农民，不要只顾着在自己的菜地上忙活，而应该有计划有节奏地前往种菜很多的乡村地区四处走走，调查一下大家都在种什么东西，避开大家普遍种植的蔬菜，选择多种一些大家种得少的蔬菜；同时在调查蔬菜种植情况的时候，顺便收集不同乡村地区的蔬菜食用习惯，为蔬菜销售的终端市场的选择提供渠道数据，在十里不同俗的现实背景下，出现本村人不喜欢的蔬菜在别的村畅销无阻的情况，也不是不可能的，以及为习俗所带来的集中用菜需求进行相关种植，例如在本地区就有正月期间泡菜茶的习俗，而泡菜茶就需要大量香菜。
此外，非季节性的蔬菜，万万不可采取大规模种植单一品种的做法，这样很容易在遭遇市场低迷时前获尽赔，我身边就有一个种菜的阿伯，习惯于种植一大片大白菜，行情好的时候可以卖不少钱，而行情差的时候连同去年赚到的钱都会赔进去，很是被动。单一品经济，放到什么年代什么国家中，都是脆弱的，因为没有其他产品的收益来进行对冲，就好比将所有的鸡蛋都放在一个篮子里，篮子一破就肯定碎得连一颗都不剩下。当种植多种蔬菜后，即便某种蔬菜市场行情差到收不回成本，也还有其他卖得好或者市场行情正常的蔬菜，可以获得高于成本的收益，两相加减后今年还不是白忙活的一年。要真的遇上了种的每一种蔬菜都不好卖，那么不是所有市场都疲软，就是你真的倒霉到家了。
各种蔬菜
“茶话会”后大家形成的普遍看法就是，现在要靠种点东西来解决吃饭穿衣睡觉问题，就一定要精明机灵，种什么东西都不能跟随大家的选择，也不能只看当年的市场情况，不然镰刀割到冒烟、锄头用到发烫，一年到头也不会赚到几个银钱。同时，也都认为，种田养家越来越不现实了，特别是不懂市场知识的情况下，就更难通过种田供孩子上大学了。
现在，也确实是这样，种田已经成了最没有工值的工作形式，往往辛苦耕种几个月所带来的收益，不如别人搬砖一个月所带来的收入，甚至不如别人上班一天的工资。而这也是为什么村里，大家都选择把自家水田旱地都撂荒的原因。
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