37/70 煎牛排

37/70 煎牛排

上星期六中午， 接“康熙仔”回家的路上，他突然说：“爸爸，不如今晚我们吃牛排，好吗？”

我还以为叫我带他出去吃，就满口答应了。

“那你想去那吃？”

哪知道，我猜错了，他说：“不是出去吃哦，我想自己做，做给你和妈妈吃，试一下我的手艺，不过，要你在旁边指点我哦。”

从他那坚定的眼神中，我突然感觉儿子长大了，懂事了。我高兴得傻楞了一会儿才回过神来，然后当然是无条件答应了。

买牛肉自己做，要拍打断筋或针刺，又要腌制，太麻烦了，于是我就带着康熙仔去超市买现成的牛排（已腌制和断筋）。由于地域养殖的条件优势，澳洲肉类安全、健康、美味，所以相对来说，澳洲牛肉的肉质比国内的牛肉更鲜嫩，口感也更好，所以我选了澳洲牛排。

下午，康熙仔算好妈妈回家的时间，提前大半个小时把材料准备好，下米煮饭，然后叫我把做牛排的方法、程序一一告诉他，并在旁边做他的导师。

只见他先把平底锅烧红预热了几分钟，把早已腌制好的牛排丢进去锅里，只听到“噼里啪啦”的声音，他马上跳了起来，“爸爸，声音好吓人啊，我手给油溅到了，有点疼。”

看起来他有点怕。我就安慰并教导他，牛排放的时候要轻放，不能丢下去，那声音也是正常的，不用怕。

听了我的话后，他就小心翼翼地准备把牛排翻过来。我马上又制止了他，告诉他，一分钟左右翻一次，不能翻太快。

他按我教的方法，经过半个小时，终于把三块牛排煎好了，还别出心裁地用苹果、火龙果做了装饰。

当他妈妈回来看到桌上摆了一桌牛排，呈品字形摆放，还以为是我的杰作呢。当她知道是儿子为她准备的，高兴得抱着儿子就是几个吻！

我去，我做给她吃都没见她这么高兴过！我有点吃醋了！

儿子见妈妈这么高兴，虽然是在妈妈的怀里，但也高兴得手舞足蹈，把做牛排的“惊险”过程一五一十地说给她听，还给过程加了点“料”，像是在给妈妈讲故事。

儿子第一次做牛排，虽然卖样不怎么样，但味道还是不错的，主要还是有我这个好导师指导有方啊。

37/70 煎牛排