🥣冬瓜排骨汤🥣2019年1月18日
这款汤材料非常简单而且具有清热解毒、利湿化滞、降脂降压、通利小便之功效。适用于湿热内盛所致的饮食积滞、大便溏泻、小便短黄、头目眩晕等。
冬瓜 清热解暑、护肾利尿、降脂减肥
排骨 补髓益阴、健骨强筋
🥣酮学们赶紧今天试试吧！🥣
排骨/100克
热量 200千卡
蛋白质 40克
脂肪 12克
碳水化物 0克
冬瓜/100克
热量 12千卡
蛋白质 0.4克
脂肪 0.2克
碳水化物 2.6克
✅主料：排骨两根斩件（焯水）、冬瓜300克
✅辅料：生姜6片、虾米10克
✅调味料：喜马拉雅粉盐
烹制方法
1、猪排骨洗净宰成小段，放盐拌匀待用。
2、冬瓜刨皮剖开去瓤洗净切小块。
3、排骨在沸水中焯掉血水，捞起沥水备用。
4、锅中加适量清水，放姜片、虾米煮沸后，放排骨入锅继续煮开，再用小火炖60分钟左右。
5、再放冬瓜，中火炖20分钟后出锅，撒上葱花即可。
注：焯水，又称出水、飞水。就是将初步加工的原料放到开水锅中加热至半熟或全熟，取出后以备进一步烹饪，对于肉类可以很好的去处膻气。
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本文标题：🥣冬瓜排骨汤🥣2019年1月18日
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