食物承载的，不再是果腹的功能，更多的是情感的连接。
我们每天忙碌的生活、工作，但是忙碌之余还是要填饱自己的味蕾。食如人生，不放弃对美好生活的足球，做自己喜欢做的事情。如我，爱上吃布朗尼。
第一次吃布朗尼应该是四五年前的事情了。那个时候很想写点文字，于是带上笔记本和笔，找了一家在当时觉得小奢侈的餐厅“食之秘”，点了一个下午茶套餐，印象有点模糊，貌似是一杯咖啡加上原味布朗尼。那个时候就觉得布朗尼好好吃，吃完以后整个人心情都好了呢。
从那以后，就爱上了布朗尼蛋糕，绵密香甜的蛋糕加上巧克力的苦，像极了人生，苦甜交融，但最终留在唇间的还是那份甜蜜，这就是苦尽甘来的真实写照吧！每次心情不好，都会选择去点一份布囊李，当嗅觉遇上散发浓浓香气的“布朗尼蛋糕”，心情也随之轻快飞舞。
布朗尼，英文ChocolateBrownie，也就是巧克力布朗尼，质地介于蛋糕与饼干之间，既有巧克力本身的甜腻，又有蛋糕的松软。布朗尼也可以在原味基础上做创新，比如加入胡萝卜、各类坚果、奶油装饰等。
关于布朗尼的起源，有一个有趣的故事。
据说是一个胖胖的黑人老嬷嬷围着围裙在厨房做松软的巧克力蛋糕，却忘了先打发奶油而做出的失败的蛋糕，这个蛋糕的湿润绵密成了意外的美味，这个可爱的错误让布朗尼成为现在美国家庭最具代表的蛋糕。
突然发现，就和国内那些老字号小吃一样，都是失手做的菜品最后却变成了美味的传承。人生亦如此，很多时候我们不应该为打翻的牛奶哭泣，而要看它带给我们什么。去年的一场车祸让我真正的有机会去静下心思考，也许是我走的太匆忙，需要以这样的方式去调整。
生活确实很忙碌，因为我们想做的太多，但是我们仍要学会苦中寻乐，做自己喜欢的事情，即使看起来不辣么起眼，但他们才是生活本来的样子啊！小而美好。
图片来源于网络
文末，和大家分享这一款布朗尼制作方法也非常简单，推荐大家尝试，用来招待客人也是拿得出手的哦！
希望你和我一样爱上布朗尼的苦甜交融！
原料：巧克力105克黄油75克 鸡蛋75克 细砂糖50克 面包粉75克 核桃仁35克
烤箱：190度30分钟（预热温度为190+30度左右）
1、黄油和巧克力一起倒入大碗里隔热水搅拌至液体状态；2、鸡蛋与细砂糖混合搅拌均匀；3、搅拌好的蛋液倒入融化的巧克力，用手动打蛋器搅拌均匀；
4、倒入筛好的面包粉，刮刀将其翻版成面糊;、
5、倒入核桃仁拌匀；
6、方形烤盘内放入折好的烘焙纸（放烘焙纸目的是为了好脱模）
7、面糊倒入模具，震两下使表面平整，烤箱预热上下火220度左右8、正式烘烤时调回190度，中层30分钟，面糊在烤箱里快乐的跳着舞。
9、烤好取出冷却后放入冰箱冷藏4小时。
10、切块食用即可啦！推荐锯齿刀，比较好切哦。
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