说说年味

       今天是除夕，一早被外面的鞭炮声吵醒，就再也睡不着了，窝在被窝里，思绪回到小时候。那时候过年真的要从小年夜开始忙。大扫除、洗衣服、蒸馍、准备年货，每天完成一件事，就到除夕了。印象最深的还是每年年前的蒸馍。

       那时候讲究过年期间不能蒸馍，于是年前就要把十几天的馍都准备好，家里人口多的话，蒸馍可是个大工程，需要请家族里的妇女来帮忙，专人负责烧锅、揉面、做馒头、上锅……我们家五口人，说多不多，说少也不少，老妈很能干，蒸馍都是自己来，从不麻烦别人。她前一天就准备好酵母，第二天一早开始发面，等到面发好满满一大盆，就正式开工。

       老妈非常心灵手巧，不仅给我们做传统的馒头包子花卷，还做一些非常好玩又好看的花馍，像小鸡啊鱼啊龙啊蜗牛啊花朵啊等等，只要能想出来的形象，她都会做。小时候觉得好玩，我们姐弟几个也会学着做这些小动物的花馍，做到兴起就开始比赛看谁做的又快又好，做完后兴奋地捧到老妈面前让她点评，如果得到好评，就会跑去邻居家各种炫耀～等到馍出锅，看到自己做的漂亮的花馍，常常舍不得吃，现在回想起来，似乎还能嗅到馒头刚出锅的香味呢～

       昨天，老妈说，你们常年在外地工作，吃不到家里做的馒面食，趁着过年，咱们也做做花样。一下午的功夫，她就做出好多吃食，馒头、包子、花卷、菜疙瘩、面辣子、玉米排骨汤，我瞬间觉得又回到老家了，开心得不得了，每样都觉得好好吃，于是就吃撑了……

       年味是什么？对我而言，就是家乡美食的味道