自从过了立冬之后，广州天河东站桑拿阿豪1-6-6年，2,0,4,4月，3,2,4,1号威也就意味着进入了冬天，天气一天比一天冷，而且一些能增加热量的食物补充营养就成了人们最好的选择。所以炖排骨、炖羊肉、炖牛肉等就成了大家的最爱。但很多人都表示炖出的肉又腥又柴不好吃，原来不管炖什么肉，第1步就“焯水”是大错特错的。
相信大家都深有体会，天冷了而肉食暖和暖和身子是非常美好的事情，一般来说肉类都含有非常丰富的营养，尤其是蛋白质含量。而在生活中小编最喜欢炖羊肉，毕竟羊肉的滋补功效特别好，吃完手脚也不会冰凉了。但不管炖什么肉小编都会用这一个办法。
一般来说，不管炖什么肉都会先焯水，而焯水主要是为了给肉去腥。虽然说焯水非常的重要，但是不能把焯水放在第一步的。第一步要做的是当把肉类清洗干净之后沥干水分，在路上撒一层面粉，过上大约五分钟之后再将面粉洗掉。这样做主要还是为了去除肉中的一些杂质及血水。
完成这一步之后焯水炖肉才是最好的选择。而焯水记得要用凉水，如果用热水会让肉中的腥味散发不出来。还有一点要注意，不管炖什么肉都要放生姜片，生姜片也是有很好的去腥作用。在炖肉的过程中，也要注意，经常用勺子漂浮表面的泡沫。
日常生活中，你喜欢炖什么肉吃呢？
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