前段时间，家里的花椒粉用光了，图方便就在家附近的一个超市买了一瓶老牌子的。结果做菜的时候就发现：撒了花椒粉之后基本没有香味出来，什么鬼？再撒点，还是这样！结果那天做出来的菜很让人失望----让花椒粉给坑了！不知这回买的花椒粉里面掺了什么东西，反正花椒的含量很低。一气之下，直接将这瓶烂货扔进了垃圾桶。现在这都什么商家，还TM老字号？
被坑过一次之后，再去超市看到成瓶的或者成袋的花椒粉，因为闻不到气味，心里就很是不踏实。算了，我也不买了，直接跑到夜市摊位上，买了一两干花椒粒！看着鲜红的颜色，放心！闻着浓重的香气，放心！
最关键一点，家里有磨粉神器！哈哈哈。绞肉机磨花椒粒实在是大材小用，一两的东西怎么磨？还不够清理刀头的呢。我这个神器刚刚好，磨一次刚好能装一小瓶。
对喽，就是咖啡豆研磨器！真的很好用。唯一麻烦的就是磨完调料之后一定要好好清理一番，要不然明早的花椒味儿或者辣椒味儿或者黑胡椒味儿咖啡你喝喝看？
好吧，不管怎么说，如果家里有工具，我还是建议大家自己加工粉末类的调料，因为这类东西太容易掺假了。谁也不想自己辛辛苦苦做的菜毁在一味调料上啊。
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