我对糯米甜酒情有独钟。对它的吃法，对它的酿制都乐此不疲。
制作糯米甜酒的原材料很简单:6元钱的两斤糯米，一元钱的一包发酵甜酒药。 我一次做量不多，吃完了再做。
制作过程也很简单:洗干净电饭锅，发酵盛用的器皿或一个小盆、勺子，这些都不能沾一丁点儿的油，切记，不能沾油哦！
日常煮饭的时间，时间一到，放气，尽快把气放出来，要不米饭煮烂多也不好。盛出来放凉。然后，一层放米饭一层放发酵药，叠层放好后，用一点凉白开水，约半斤倒在米饭里，用手轻轻把米饭粒弄散开。稍微弄平整，中间用手指或者别的木棍撮一个洞，排气。把盛器砸口，要砸紧哦，不能漏风！
这样的天气和温度，静置放两天就可以开吃了。 发酵好以后，也可以放在冰霜里冷收藏着。
直接吃也很好吃，我喜欢加料煮着吃，两勺糯米甜酒、一个鸡蛋、一勺红糖、小两片姜，一粒红枣，两粒干龙眼。麻麻的哟西，太美味了。
女性朋友们常吃，滋阴补肾，脸色红润。
刚发酵好的糯米甜酒
煮好的糯米甜酒
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本文标题：糯米甜酒
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