西红柿炖牛脯

西红柿炖牛脯，一道充满着乡土气息的家常菜。将新鲜的牛脯肉与西红柿一起炖煮，口感鲜嫩多汁，酸甜可口，非常适合夏天食用。接下来就跟着我的视频一起来看一看是怎么做的吧。

首先我们准备一锅水，加入一些料酒和葱姜片，将牛脯肉焯水去除血水和腥味。煮至变色后捞出备用。

锅中油热，下入葱姜蒜炒香，加入西红柿翻炒至出汁。然后加入牛脯肉和清水，放入盐、生抽、蚝油、胡椒粉等调味料，大火煮开后转小火炖煮30分钟左右。

最后加入少许鸡精和香菜，翻拌均匀即可。这道西红柿炖牛脯就可以上桌了，酸甜可口，肉质鲜嫩，非常适合夏天食用。快来试试吧！