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为什么杀鱼的时候需要先拍晕它呢?--小宅先生

为什么杀鱼的时候需要先拍晕它呢?--小宅先生

作者: Mr小宅 | 来源:发表于2018-05-17 22:53 被阅读113次

喵了个咪的本猫猫看到标题也是想不通,难道是怕它痛?人道主义?

猫道主义

水煮活鱼的时候,挑中了一条,老板捞出顺手就将鱼砸晕,那为什么不直接手起刀落?岂不快哉(⊙…⊙)!

原因就是鱼的碳水化合物成分主要以 糖原 的形式存在。假使鱼死后乱摆,将消耗过多的糖原,会影响肉质的口感和保存的期限。

你又学到了吧✧(`ῧ´)机智

超级编辑:王小婷

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