喵了个咪的本猫猫看到标题也是想不通,难道是怕它痛?人道主义?
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水煮活鱼的时候,挑中了一条,老板捞出顺手就将鱼砸晕,那为什么不直接手起刀落?岂不快哉(⊙…⊙)!
原因就是鱼的碳水化合物成分主要以 糖原 的形式存在。假使鱼死后乱摆,将消耗过多的糖原,会影响肉质的口感和保存的期限。
你又学到了吧✧(`ῧ´)机智
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超级编辑:王小婷
喵了个咪的本猫猫看到标题也是想不通,难道是怕它痛?人道主义?
水煮活鱼的时候,挑中了一条,老板捞出顺手就将鱼砸晕,那为什么不直接手起刀落?岂不快哉(⊙…⊙)!
原因就是鱼的碳水化合物成分主要以 糖原 的形式存在。假使鱼死后乱摆,将消耗过多的糖原,会影响肉质的口感和保存的期限。
你又学到了吧✧(`ῧ´)机智
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本文标题:为什么杀鱼的时候需要先拍晕它呢?--小宅先生
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