我很讨厌外卖，成品跟食材一个道理，能现吃的，偏要运输一段距离，味道都变了。
然而念书的时候，我们窝在床上，探出头来对室友说，帮我带个饭吧，如今仔细想来，跟外卖也没什么区别。
对于某种排斥的用餐形式，可能在某个时期，是我们心底的小确幸。
关于外卖这个事情，也是如此。
有人说，爱上一个人，恋上一座城。其实不然，恋上一座城，兴许爱上她的独特口味。我的第一趟远门，是上大学。
我被分到了一栋传说历史悠久的宿舍楼：衣柜是水泥板夹层、电灯是滴答拉线的开关、书桌是两个人共用……一切的一切，在我看来是那么和谐地与这座城共生。
军训过后，迎来了第一个小长假。室友都背着行李回家，我是留守的那一个。
当地的一天如四季，小长假的后半段，我窝在淅沥小雨的被窝中。每天的一盒热饭菜、配着热汤，是感觉自己最傲娇的时刻。
那时候，智能手机刚兴起，没有眼花缭乱的订餐软件。
拿着手机，拨上外卖卡上的电话，“喂，阿姨，一个苦瓜炒肉盖浇饭，不要葱不要辣，加一个茶树菇肉饼汤……”阿姨就会骑着小电驴送到宿舍楼下。
每次拿到餐，汤都被撒了一点，也不如刚出锅那般炽热，但是，那一点的烫嘴，那样的香气，却能把人的味觉偷走，暖得你不知所措。
一个圆圆的肉饼球，已经被熬得糜烂，筷子一戳就散开，不咸，却够味！散在汤里的肉沫经过长时间咕嘟咕嘟的沸腾，肉汁已与汤水融为一体，肉渣干得柴口，几条枯黄的茶树菇带着点儿嚼劲……难以入口的汤渣，伴着汤水却变得金贵，不用咀嚼直奔胃里。
潜意识不自觉地陶醉着：阿姨的苦瓜炒肉，有一个可爱的毛病：总会不自觉地加入辣椒粉，那是她的习惯，尔后渐渐也成了我的习惯。
习惯了那点辛辣的呛口，习惯了有点柴的肉丝，也习惯了阿姨的吆喝“外卖到了”。
暗黑的宿舍，配着不太明亮的电灯，小小的房间里一人就着最爱的苦瓜炒肉盖浇饭，再舀一勺肉饼汤，完满了！
很多人认为，当地肉饼汤与拌粉才是标配，早晨，喜欢要上一份两块钱的拌粉，再来一瓦钵煲汤。
喝着汤，吃着粉，还要加点酸豆角，边读新上市的早报，似乎才是当地人人该有的市井生活。
但是，对于一个从小浸泡着汤里长大的外乡人来说，汤与饭才是绝配。
卯足了锅气的苦瓜炒肉，多吃觉腻，配一口煨汤不仅驱散油腻，也驱走几分乡愁。饱餐一顿，满满的幸福感。
还记得有很多个夜晚，在图书馆自习完跑到阿姨的店里，都会看到她在准备隔天的汤水。把调配好的水装进一个个小罐子里，再放进大瓦罐慢慢熬，到第二天客人点的时候才出炉。
倘若经过当地每一家的汤店，隔着门都能闻到浓浓的鲜味。
喝了好几年的瓦罐汤，有时也会怀疑自己的味觉，为什么每家店的煨汤都是一个配方、一个味道？只有阿姨家的茶树菇肉饼汤有那么一丁点不同，鲜一点？浓一点？好像也不是，可能只是熟悉了，也就特别了。
大学毕业离开校园，拉着室友跑到阿姨的汤店，又点了一份我的标配。
那天，不同的是，我已经拉着行李箱，走向远方。在那些年阿姨的“外卖”已经变成我现在的“乡情”。
如果你现在也是“外卖一族”，我祝福你早点找到温暖的“外卖”，干净、健康、温暖、便捷。至于，那些黑心外卖，一定要远离。
照顾好自己的身体，
我们能接纳更多的温情。
条件允许时，
自己下下厨
也别有乐趣呢！
转自公众号共青团中央
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