天气刚刚转暖，很多人最爱的小龙虾就悄然“爬”上了餐桌。这小龙虾一上市，不少吃货妈妈表示流口水了，即使在孕期也不要错过美食的诱惑，也有一些孕妈担心会对胎儿不好，毕竟小龙虾的“负面新闻”也挺多。下面跟随喜芽孕育的黄大夫就带您一起了解下小龙虾。
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小龙虾蛋白质的含量为18.9%，高于大多数的鱼虾，含有人体必需的8种氨基酸，其组成优于肉类，是很好的氨基酸来源。
小龙虾的脂肪含量仅为0.2%，且胆固醇含量很低。
小龙虾中富含钙、镁、硒等多种矿物质，所以从孕中期开始，宝宝发育骨骼发育比较迅速了，准妈妈要开始注意补钙，这个时间吃也是很好的补钙方式。
如果单就营养方面来说，孕期是可以吃小龙虾的，但也不是所有小龙虾都能吃。
*小龙虾是杂食性的，适应能力强，会摄取动物尸体等腐败食物，当水体有重金属污染或腐败物中含有寄生虫或其他毒素时，小龙虾排泄不掉，重金属、寄生虫、毒素就会在小龙虾体内聚集。
*小龙虾含有的易引起过敏的蛋白质，烹饪火候不够时或盘碟盛过生小龙虾，被这些活性蛋白污染，食用后可能引起过敏，食物中毒等。
*由于有的小龙虾生长在比较脏的水域里，可能会有一些细菌、病菌、寄生虫之类的有害物质，如果烹饪不到位的话，可能会使小龙虾中的寄生虫存活下来，从而影响到孕妇和胎儿的身体健康。
所以，孕妈食用龙虾一定要谨慎，不能食用这种来自污染水域的小龙虾，以免伤害到孕妇自身和胎儿。
孕妇可以吃小龙虾，但必须自己烹调美味小龙虾，外面的小龙虾货源不敢保证，清洁是否到位、有否用了洗虾粉、是否有死虾、烹调过程中是否使用了某些不安全的调味料……这些都给孕妇和胎儿带来了一定的不安全风险。
自己烹调的时候要注意以下几点：
1、孕妈要选择洁净水域养殖的小龙虾，要注意摄入的量。吃小龙虾后一旦出现发痒、心慌、气短的情况，要立即停止食用小龙虾，及时去医院就诊。
2、要保证小龙虾完全熟透。如果龙虾烹饪不到位，可能会使龙虾中的一些寄生虫之类的物质存活下来，从而影响孕妈和胎儿的健康。
3、虾的内脏基本上都集聚于头部，毒素重金属都要经过内脏的过滤，可能会堆积在虾头部位，这些毒素和金属吃到肚子里以后，会对身体造成影响，所以吃小龙虾时不要吃头，尤其是虾黄、鳃和肠道（虾线）。
4、此外，麻辣小龙虾孕妈妈就别考虑了。
最后推荐一款稍微健康些的小龙虾吃法：蒜泥小龙虾
做法：
1.选个头比较大的小龙虾，用牙刷在水龙头底下刷洗干净，全部洗好后再用清水冲洗一次。
2.虾的尾部有三片尾壳，捏住中间一片，一拧一拉，肠子就出来了，然后再剪掉虾脚、虾钳，这样容易入味，吃的时候也好剥壳。
3.大蒜剁成泥或用料理机打成泥备用。
4.锅里油热后放入一半蒜蓉炒香，加入适量生抽和糖继续翻炒（糖是提鲜的，可以稍微多放一点），放入小龙虾继续翻炒一会，再放入少量盐，香叶和大葱、老抽还有耗油继续炒香，最后倒入啤酒小火慢慢烹煮
5.待汤汁收了一大半倒入剩下的蒜蓉翻匀继续煮，汤汁基本收完就可以出锅了！
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