民以食为天~~为家人做菜每一天

喜爱美食，爱研究做菜，带着喜悦和对家人的爱去完成每一道菜品。

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中午餐

主食：米饭

菜品：地皮菜炒鸡蛋

            金银芋头丝

汤类：紫菜汤

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先把米饭用电饭煲煮上

金银芋头丝

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1.芋头去皮，切细丝，我称之为银丝

2.胡萝卜一小截切丝，我称之为金丝

3.把切好金银丝用冷水清洗一下，口感会更脆爽。

控水，放入少许盐，搅拌让盐分进入

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4.五六分钟后把腌渍下来的水倒出去，依次放入蒜末，香菜，一品鲜酱油俩滴，醋略多一些，炝好的葱花油

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5.搅拌装盘

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地皮菜炒鸡蛋

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1.准备好地皮菜，温水泡发

2.准备辅料，葱丝，蒜片，青辣椒丝少许，我还切了几片西红柿，韭菜

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3.把泡发好的地皮菜用热水焯一下，过冷水，控水备用

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4.打六颗鸡蛋，五人量，用筷子打散

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5.锅里倒入大约一汤勺油，加热，温度高一点，将打散的蛋液陆续倒入，等发泡起来，用筷子推一下，等完全熟了盛入盘中

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6.锅中再放入一点油，油热后放入葱丝，青椒丝，蒜片，放入地皮菜，略炒一分钟，依次再放入西红柿，盐少许，盐不能多，地皮菜和鸡蛋不需要盐多，最后放入炒好的鸡蛋。大火迅速搅拌。装盘。

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紫菜汤

水开后放入紫菜，盐，香油

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汤就不晒了

好了不写了，先生在饭厅喊呢:

小二，上菜

午餐愉快