秋季养生，最好吃点秋葵。
“一夏无病三分虚”，立秋过后人极易倦怠、乏力。而秋葵含有秋果胶和黏多糖、阿拉伯聚糖、草酸钙等成分。食用，可消除疲劳、恢复体力，增强抵抗力，削减脂类物质在动脉管壁上的堆积，避免肝脏和肾脏中结缔组织萎缩。
知乎上说：“秋葵在中医里属于凉性，而秋天代表凉，所以叫秋葵。”原产自非洲、亚热带。
曾因为采摘，偶遇大片的秋葵，其茎杆粗直，高近两米，一垄一排，非常整齐。层层叠叠，郁郁葱葱。微风拂过，叶子翻起绿色的波浪，露出黄色花瓣，秋葵果细长似辣椒。当时我们还惊叹好高大的辣椒树，更有认真的认为这是新品种。
从未想到内地也种植秋葵，一直以为产自海南。
反应快的边笑边认真的纠正：“秋葵，这是秋葵！”大笑我们浅薄，我们也笑着下到秋葵畦中。
采摘秋葵真不好下手，虽一垄一排，但每排之间间隙很小，秋葵长成后叶子重叠起来，也就没有什么间隙了，而且果实上有茸茸毛刺，我在边缘摘了两个就敬而远之了，就连应花而来的蜜蜂等也是两三回旋，轻尝辄止。
能穿进林中去采摘的大概是秋葵美食的爱好者吧！
秋葵的做法很多，有白灼，炖蛋，干锅，凉拌等等。虽做法花样百出，个人还是喜欢吃凉拌。
将秋葵洗净放开水中焯2分钟左右（开水中放盐一勺，油一勺，这样秋葵颜色翠绿鲜艳）。去蒂，切段装盘，蒜切末放小碗，加入生抽，蚝油，香醋，香油，白糖，绿芥膏。搅拌均匀倒在秋葵上，就可以享受了。
雪沫乳花浮午盏，蓼茸蒿笋试春盘。人间有味是清欢。正如苏试所言，心中淡然，即使青菜时蔬，也能吃出美味。
清风徐来，美食相伴何不是人生最大的欢愉？
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