在物质丰富的年代，对食物的渴求不再似从前那样热烈了。
“吃什么？”不再是缺少的发问，而是吃过多品种食物，面对菜市场琳琅满目的食材，难以选择的询问。
随着年龄的增长，人的食欲似乎也在下降。
在菜市场门口，有卖笋子的摊位，今天这个摊位摆了冬笋卖。
冬笋，我在看视频时曾刷到过，冬笋不好找，也不好挖。
我喜欢吃笋子，但还没吃过冬笋。
看到有冬笋卖，就想买点尝尝。问了下价格，年轻的微胖老板穿着四川“省服”，用手衬在摆冬笋的台面上对我说：“12一斤。”我很少买菜，对菜的价格不太熟悉。见我没说话，老板又说：“是有点贵。”
我想着还要买其它菜，就对老板说，“我去买点别的菜，回来买点。”
“是有点贵，但冬笋子真的很好哦！”老板以为我不买，对着准备离开的我说。
我笑笑，往菜市里走去。去里面买了傅大师点的豆腐、豌豆尖，又买了点蒜苗、葱。
然后回转到卖笋的摊位，此时有两位女士在买食材，年轻的一位买了山药，年龄稍大一点的买了山药、冬笋。那个冬笋剥了后看着有点小。
我对老板说：“我买2个小点的。”
老板说：“小的剥开了个头小哦。大的其实好些。”
于是，我挑了个个头大的，老板称了给我剥开，果然个头比那位女士买的大。
“你啷个不给我说一声，小的里面肉小。”那位买山药、笋子的女士对老板说。
“我刚给你说了呀，小的个头小。”老板说。“大的个头会大一些，小的肉少，我们一般拿货都不愿意拿小的，不好卖。”
我对挑的那个笋子比较满意。拎着买的菜回到家。
傅大师清炒的冬笋。用了昨天买的姜，姜不太老，还有鲜嫩味，点缀在脆、嫩、甜、鲜的冬笋里，别有一番风味。一盘笋子，没多久，就被我们瓜分着吃完了。
冬笋是立冬前后由毛竹（楠竹）的地下茎（竹鞭）侧芽发育而成的笋芽。冬笋是一种富有营养价值并具有医药功能的美味食品,质嫩味鲜,清脆爽口,含有丰富的蛋白质和多种氨基酸、维生素,以及钙、磷、铁等微量元素以及丰富的纤维素，能促进肠道蠕动，既有助于消化，有能预防便秘和结肠癌的发生。冬笋是一种高蛋白、低淀粉食品。它所含的多糖物质，还具有一定的抗癌作用。冬笋含有较多草酸，与钙结合会形成草酸钙，患尿道结石、肾炎的人不宜多食。冬笋素有“金衣白玉，蔬中一绝”的美誉。
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