薯窖里面有二氧化碳

我是山东的，我们当地以前种植红薯，地瓜。地瓜有两种储存方式。一种是切片晒干，成了地瓜干，这样更容易储存不变质。一种是堆在薯窖里面。

因为秋天很快就要到冬天了，地瓜一旦被冰冻过，就会化成水烂掉。薯窖深度在2米多。地瓜在薯窖下面持续呼吸，薯窖口也是用塑料布压住，这样呼吸产生热量保证地瓜不被冻坏。

地瓜呼吸产生二氧化碳就会积存在薯窖里面。我奶奶会在我的腰上系上绳子，把我放到薯窖里面，然后再吊下一个框子，装一些地瓜上去。她要做地瓜南瓜汤，或者地瓜稀饭。奶奶做的稀饭我都喜欢喝。薯窖开口之后要充分通风，开口马上进去会非常危险。

以前生产队的薯窖容量更大，一冬天都不打开。等打开的时候，充分通风，还要把点燃煤油灯或者蜡烛吊下去看看，如果灯熄灭了，说明还很危险，需要继续通风排出二氧化碳。