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到了桂花飘香的季节，空气里微风拂过夹杂着浓浓桂花香。不管你是行色匆匆的旅人，还是慵懒宅在家中的上班族，都会情不自禁地放下一切，一心一意地陶醉在桂花香中。桂花香得透彻，让人刻骨铭心，香得满含柔情蜜意，一直浸透到人心坎的沟沟壑壑。
满觉陇
远在异国他乡澳洲的高诵芬晚年在《山居杂忆》里回忆道：“现在回想起来，最使人回味无穷的是杭州满觉陇的桂花栗子。满觉陇在杭州西湖风景区九溪十八涧附近，遍地种满桂花树。一入秋桂香扑鼻。茶室里都有卖冰糖栗子，上撒桂花。坐在桂花树下，吃一碗含桂花香的冰糖栗子，真是其乐无穷。”满觉陇赏桂习俗由来已久，让一大家闺秀念想，不过如果今年来杭赏桂的话，我想肯定是人山人海。
满觉陇
因为去年9月和友人相约满觉陇，原本想找间茶舍喝个桂花龙井吃桂花糕装逼下，结果还没到目的地，私家车就堵在十字路口水泄不通，还不断有人吆喝拉你进去喝茶。再雅俗的习惯一旦人声鼎沸就失了兴趣。
桂花龙井
桂花龙井以浙江杭州一带文明。因茶坯采用西湖龙井，桂花又被列为杭州的市花，以满觉陇茶产区种植的桂花树种最为名贵，两者通过茶叶加工工艺中窨花工艺制作而成。品饮桂花龙井茶，既有浓郁爽口的茶味，又有鲜灵芬芳的花香，杯茶在手，但觉花气袭人，甘芳满口，令人心旷神怡。
何必去人山人海的满觉陇，在家DIY桂花龙井，留住秋天的味道。
原料
桂花、大佛龙井
一：龙井
精制的明前大佛龙井茶，主要以一芽一叶或一芽两叶初展的鲜叶。按照西湖龙井炒法即绿版制作而成。带清香，绿多黄少，形状紧锁。
自家2016年大佛龙井
二：桂花
采摘盛开的鲜花为主。一是自然降落，在桂花树下铺层毯子，等风来让桂花落；二新鲜采摘，戴上一次性塑料手套，在凌晨五点左右，采摘带秋露的桂花。收集完毕就要去树叶、花梗等杂质。
自家新鲜桂花
步骤
step1
备好石灰，用布把它包好，放在铁桶的最底部，石灰大约占铁桶的1/3。剩余的空间，撒上收集来的鲜桂花。然后，将容器密封好，静置3到5天。
step2
取出已干燥过的桂花和大佛龙井。如果是1～2斤龙井茶，则撒上1两左右的桂花拌匀。
将拌匀的桂花与茶放入铁桶中，把石灰包埋到桂花龙井茶的中间，将容器密封5到7天。
品赏
准备好盖碗或玻璃杯，用80～100℃的开水冲泡桂花龙井。淡黄色的桂花漂浮在水面上，犹如夜空里的点点繁星，清新怡人。
龙井清香，桂花浓香
只需要轻轻松松三步曲，在家就能轻松get龙井的清香+桂花的浓香，品味无尽的幽香。
材料包上新
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桂花龙井材料包100g大佛龙井+20g新鲜桂花
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