春天来了,万物生发,春雨过后,野菜一茬茬的长出来了,是……吃的时候了。
前几年回河南,吃了一顿野菜大餐。荠荠菜、面条稞、苜蓿等种类繁多,调的凉菜卷薄饼、做的麦饭、煮豆腐汤、炸丸子等做法各异,吃的直到走不动道才算满足。
今儿家里来人,给带了几样野菜。
苜蓿枸桃穗
可怜我厨艺技能一直没被点亮,除了水煮……还是水煮。讲到这里突然发现如果由我来承担煮饭责任,家里吃的一定健康极了。说会正题,幸好皇上在家,大人亲自下厨,翻出老家自己灌的腊肠,切片,也不要油,再撒几颗醋泡蒜蓉,翻炒几下,出锅,香气四溢。
荠荠菜炒腊肠
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