今日之野味儿

作者: 微智育 | 来源:发表于2022-04-23 22:58 被阅读0次

疫情时期,居家的日子里,在严格封控阶段,对于随随便便出门来说是一种奢望,日常生活的物资保障可能会出现短缺现象。

今天早上借助做核酸的时间,采集了一部分野菜。看到蒲公英开花了,很漂亮,拍照留念。

花开的蒲公英·随手拍

拍完照,采挖了几棵蒲公英回家,清洗干净,烧一锅开水焯一下,备用。可以凉拌吃,可以蘸酱生吃,可以煮水喝起到消炎作用,可以做包子、做饺子的馅儿。

清洗干净的蒲公英·随手拍

只有这几棵蒲公英作为蔬菜是不够的,就前往小树林里,采集了很多的野生枸杞的嫩芽作为蔬菜,清洗干净,备用。

清洗干净的枸杞嫩芽·随手拍

烧一锅热水焯一下,备用。加一些蒜泥儿、盐巴、醋等凉拌。或者切成3~5毫米的小段儿,加入几个鸡蛋,炒蛋吃。

焯好的枸杞嫩芽·随手拍

偶尔品尝一下野味儿,也是幸福的一件事情。

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