对普洱的爱欲罢不能

熟悉我的茶友都知道，我只喝绿茶与生普。对于初次见面的茶友，第一次谈起茶，我便会主动介绍我对绿茶和生普的喜好，一是为了让对方了解之后不必劝我喝我不喜欢的茶，二是为了不为难自己为了情面去喝不愿喝的茶。

久而久之，我便在茶友心中落下了一个印象：我对生普极有研究似的。

其实，我真的只是一个爱喝茶的人，一个偏爱喝生普的人，一个对生普的爱有些执拗也有些任性的人。

为了能对生普喝得更明白，我情愿两上茶山，去亲眼看茶树生长的地方，茶树王的真实模样，亲历茶叶从采摘到制作完成的整个过程，亲手触摸、采摘到炒制，亲口品尝生长在茶树上的茶树叶以及加工制成的茶叶产品，这一切都只为了在每一次喝自己喜欢的茶时，让这口茶汤更有情感，更有生命力。

然而，对于普洱的理论知识，我却真的属于初级水平。因此当看到摩尔茶学堂本周五的课堂是普洱茶时，我欣喜不已。

在每次报名都是迅速报满的情况下，这次的课堂竟然还余了一个旁听的名额，我瞬间觉得这就是我与普洱茶的缘分。以至于我在报名时手都在颤抖，生怕在同一时间被别人抢了先。当确认我已报名成功之后，就是对这次课堂的期盼了。

周五下班后，我直奔黑黄茶轩。摩尔课堂准时在七点开讲，主讲人依然是集美貌与才华于一身的饶老师。

原本普洱茶的知识点非常庞杂，岂是一堂课就能讲清楚的，但在饶老师的娓娓道来中，普洱茶的知识被梳理得脉络清晰，通俗易懂，让茶江湖中盛传的山头故事在客观的地理布局下统统遁形。

原来我仅知道我酷爱的老班章、老曼娥是布朗山系，属于勐海地区，甚至于我已经亲自去过这两个村寨，但却不知道按产区来说，它称为版纳区。

看到饶老师讲到的各个山寨，贺开、落水洞、麻黑、勐库、勐宋，这些都是我的足迹曾经踏过的地方；易武、倚邦、蛮砖、莽枝、革登、攸乐，这些都是我曾喝过的茶，原来它们就是著名的古六大茶山；甚至在饶老师的图片中，那株曾经的茶树王已经被我证实往生了。

但是既便我曾亲历过这些地方，却依然不知道它们都分属哪些村寨，哪些茶区，在饶老师的讲述中，我才逐渐的清醒起来。

当面对茶桌上摆放的数款茶，饶老师让大家挑出不属于普洱茶的两款时，我虽然知道在书面定义中普洱生茶一定要是紧压茶，但我却依然按照自己的认知，认为生茶的散茶也属于生茶。

如同当初我执着地认为，普洱生茶的毛茶不属于绿茶一样，直到我真正认可了从制作工艺角度讲，它的确属于绿茶。也更加说明，其实我喜好的口味是一致的，也就是绿茶的滋味。

在之后的品鉴中，饶老师亲自开启了一饼茶，现场演示了启茶的正确方法，以及为何这样启茶的原因。那优雅的姿态不禁让在座的茶友心悦诚服。

对于品鉴的两款茶，在座的学员有着不同的感受。虽然两款茶有着固定的品级，但每个人都有自己的品味，这也再次印证了在规范茶的品鉴中，没有绝对的好与坏，只有适口，适口为珍。

尤其在品鉴两款同年代、同产区、同制作，只是成型不同的生茶时，我又显出了“茶鬼”的面目，贪婪地饮着那款龙珠型的生茶，虽然在主泡师一再提醒晚间多饮会影响睡眠的情况下，我依然一杯接一杯地喝着。事后证明晚间回去一夜酣睡，连今早的出恭都酣畅淋漓，我不由得将其归功于那颗龙珠的作用。

两个小时的课程，在不知不觉中就过去了，而在座的茶友却都意犹未尽。资深茶友马莉又拿出了一款她珍藏的05年的生普，茶友们不禁欢呼起来。

在茶的世界里，我常常体会到分享的快乐。当我拿出一款自己喜好和认可的茶，分享给茶友并得到茶友的认可时，那份快乐无以言表。我相信每一位茶友亦是如此。

正如在每次的摩尔课堂上，饶老师都是全程站立讲述，从始至终都带着暖人的笑容，从始至终都声情并茂。那笑容，足以融化坚冰；那声音，足以安抚浮躁的心。难怪首次参加活动的清风一边遗憾自己错过了这一期学习，一边强烈要求参加下一届的摩尔茶学堂。

在摩尔茶学堂的课堂上，在这间并不太大的茶社里，在夏至已过的炎热天气中，一群爱茶人共同演绎着一片叶子的故事。