最是回忆那些年和妹妹一起吃过的炒饭

今晚，因为中午的剩饭还有好些，决定不再煮饭，将这些剩饭炒着吃。儿子一听要炒饭，高兴地跳了起来。

按照惯例，孩子打了两个鸡蛋，搅拌成鸡蛋液，并把剩饭打散。而我则将一个长条辣椒、一颗小洋葱，还有两根烤肠切碎。

紧接着，开火，准备煎鸡蛋 ，并用锅铲将煎好的鸡蛋切碎，然后将已经切好的烤肠、辣椒、还有洋葱依次放进去翻炒，再加上一勺中午已经炒好的肉末酱，调味。

最后就是主角出场了，将已经打散的米饭放进去，不停翻炒入味。

不一会，香喷喷的炒饭就做好了，红黄白绿紫，煞是好看！

这时，闻香而来的儿子已拿好碗筷在一旁等候，迫不及待地想吃，我于是先给他盛了一碗。

“好吃！好吃！……妈妈，您做的炒饭好香啊！好看又好吃，赶紧过来一起尝尝吧！”儿子的夸赞让我不禁想起自己小时候吃过的炒饭。

那时，生活条件比较艰苦，父母为了给我们姐妹挣学费，同时也改善一下家里的经济条件，总会在凌晨两点钟左右起来煮饭，并就着昨晚的剩菜先填饱肚子。

凌晨的家总是很热闹，就近的、还有邻村的叔伯、婶婶们都在家里聚集，然后一起去邻近的福建省挑木板。

那时交通没有现在发达，所有的木板都是靠人工挑下来这边收购，再转运其他地方，这也是那时家里最大的一笔收入来源了。

而我和妹妹总会在父母走后不久，早早地起来，看着黑漆漆的夜晚，因为害怕，总会打开所有的灯光，开始烧开水、扫地、喂鸡、喂猪等。做完所有的家务后，才切点蒜苗开始炒饭，没有蒜苗的日子里，我们也会放点酱油炒饭。

吃完，再把碗筷收拾好，天也就亮了，新的一天开始了！迎着朝阳，我们高高兴兴上学去！

就这么坚持了好几年，直到中学后，随着木材的慢慢减少，再加上交通的不断完善，爸妈们才最后停止了用双肩打拼生活的日子。

多年后，我和妹妹也相继离开了家乡，奔赴不同的城市，开启了打工的日子。夜深人静的时候，总会回忆起那段早起的日子，回忆起和妹妹一起炒饭、做家务的情形。

这么多年，我吃过新疆的手抓饭，也吃过扬州的炒饭，自己也做过各式炒饭：蛋炒饭、肉沫炒饭等等，最是回忆那些年和妹妹一起吃过的炒饭。

那时的炒饭，虽然只有油盐加蒜苗，或者油盐加酱油，但我们总是吃得饱饱的，然后心满意足地去学校。

后来我也尝试去做过，终是吃不出那个味，许是那时生活条件所迫，食物缺乏而倍感香喷喷的；也可能是多年后我们都已成家，再也回不去那个快乐的童年；又或许是怀念小时候虽然条件艰苦但依然完整的家，不像现在为了生活远在异地他乡，只有节假日才能相聚。