据说，进了紫禁城，闯王大宴群臣，文武大臣气氛热烈七荤八素，山珍海味，整整一个桌子，都是这些贫苦出身的将领们，见都没有见过，听也没有听过的美味佳肴。
这些端惯了粗磁老碗，毫不避讳的狼吞虎咽的庄稼汉，突然端着像酒盅大小的碗，面对着说说不出名堂的美味佳肴，却忽然牢骚满腹，这是什么呀？真不如一碗羊肉泡解馋。
看来人的肠胃是有记忆的，虽然他们战功赫赫，已经从奴隶摇身变为将军，但是他们的肠胃却习惯了，有食的饮食。
肠胃的记忆是最讲感情的，他不会因为身份的变化而变化。
还有一位移居海外的老华侨，他的事业很大，拥有了庞大的财富帝国，但是他面对从故乡来的朋友送给他的一罐泡菜，热泪滂沱，感叹道这是他这几十年来吃的最好的一顿饭。
我们说爱国情节，它是具体的，不是抽象的，他就体现在乡情上，尤其是体现在对家乡饮食的情有独钟上。
人常说，一方水土养一方人，就是说这个人适应了生她养她的方那一水土，只要保持家乡的山水，他就会平安无事，一旦离开了故乡，他就面临着因为不能及时换水土，而带来的健康方面的危机。
虽然现代交通便利，农业科技也打破了地域和季节更替的局限，人们的餐桌上，天南海北，东方西方的美食可以供人们尽情享用，不过，装惯了汽油的皮囊，突然装柴油，总是不自在。美了嘴，却常常苦了肠胃。
当一个人说，好这一口的时候，他不仅好的是食物，爱屋及乌，可以肯定，也爱产生这一口的土地。
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