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减肥失败不是因为意志力?胖的人更不容易饿?BBC减肥纪录片让我大

减肥失败不是因为意志力?胖的人更不容易饿?BBC减肥纪录片让我大

作者: 740c57e9a7e2 | 来源:发表于2018-07-20 22:35 被阅读12次

BBC重磅干货:揭示你肥胖的真相

英大特地为你准备了完整版视频,大家自行欣赏吧~

说起减肥,这已经是个全民话题了,胖的人想变瘦,不胖的人想变得更瘦。

而且大家似乎也都分别学到了不少相关的知识,但是各自的效果却常常相差甚大。

所以,我们不禁要问了,你知道的这些知识真的靠谱吗?

比如减肥最重要的是什么?是意志力吗?

胖的人为什么往往吃更多?因为更容易饿吗?

不,必须要说,大多数人对肥胖和减肥的误解真的太大了。

于是BBC就出了这样一个纪录片,专门来科普肥胖的问题,它就是:

The Truth about Fat

《肥胖的真相》

看完之后英大我真是大跌眼镜,原来我知道的那么多东西都是错的!!!

话说,讲到这里可能有些同学已经觉得:这部纪录片最后肯定又是呼吁“管住嘴,迈开腿”这种陈词滥调了。

然而,并!不!是!

片子开始没多久就否认了这种思路:

看到这里我才终于确认,这片子应该是真的想讲点硬知识,结果它确实没让我失望。

片子里讲的一个核心就是:

问题并不是意志力

Not about Willpower

这可能是最大的一个误区了吧,这也是很多瘦人用来鄙视胖人的一点。

很多人都觉得肥胖完全就是意志力的问题,但真的是这样吗?这个纪录片告诉你并不是,这不是意志力的问题,而是激素(hormone)的问题,而且它是有科学依据的。

为了说明这一点,主持人还经历的一段狗血剧情:她被一位研究肥胖的教授拉去做实验,被提供了一桌丰盛的早餐,让她随便吃。

结果她吃完才得知,实验的流程是让她接下来24小时都不吃任何东西,而实验就是要通过不断地验血来观察她这一天的变化。

这听起来很丧心病狂对吧?24小时不吃东西?那身体不会垮吗?

额,根据片中请来的专家说,是不会的。我们承受的这种饥饿更多是心理上的负担。

OK,主持人就这么被忽悠地去节食一天了。

然后,果不其然,没过几个小时她就受不了了,变得很容易分心。

还变得很焦躁。

判断力也下降了。

经过了24小时的鏖战,她终于回到实验室,可以进行下一步实验了。

没过多久,那位专家就拿着她的验血报告来了,然后这里就要讲最重要的东西了,原来这个实验是要看的是她身体里两种激素的变化,这两种激素就是:

它们分别是带来饥饿感和饱腹感的激素,有时候也被称为饥饿荷尔蒙(hunger hormone)和饱腹荷尔蒙(fullness hormone),就是这两种东西在控制着我们的食欲。

根据刚刚那个实验的结果,我们的主持人表现得非常正常。

在她昨天吃了那顿早餐后,她的饥饿荷尔蒙迅速减少,但随着她越来越饿,这个激素慢慢升高;禁食24小时以后,饥饿荷尔蒙的水平已经相当高了。

她的饱腹荷尔蒙在那顿早餐后迅速升高,之后则很快回落,并在一天之内保持平稳。

这些都没有什么问题,她的表现很正常,而且我们也看到了,她确实很瘦。

接着研究人员就来讲肥胖人群的激素情况了:

对于肥胖人群来讲,他们的饥饿荷尔蒙并不会像这位主持人一样波动;大餐一顿之后不会下降,之后也不会上升,而是一直保持平稳。

换句话说,那些暴饮暴食导致肥胖的人其实更不容饥饿。

另一方面,他们的饱腹荷尔蒙水平也一直保持平稳,在大餐之后只会上升一点点。

所以,换句话说就是,他们虽然不容易感到饥饿,但也很难感受到吃饱的感觉,所以可能一天都处在一种没吃够的状态里。

这个发现就很让人震惊了,

大家以前一直觉得这就是个意志力和自控力的问题,然而事实却是,这些人有能力自控是因为他们的激素水平让他们更容易自控。

这是基因层面的问题。

这种生理上的差别不光影响了我们的食欲和自控力,还影响了我们对食物的偏好。

主持人之后又去参加了另一个实验,这次的实验内容是对她的大脑进行扫描,来看她的潜意识(subconsciousness)对不同食物有什么不同的反应。

这个实验可以说是比较靠谱了,因为它并不是靠问问题来分析主持人的反应,而是直接看她的大脑活动。

结果发现,她的大脑对那些高热量的食物并不感冒。

下面这张图里的红色区域就是她的大脑对高热量食物的活跃区域。

而另一方面,那些肥胖人群的大脑则很不一样,他们对高热量食物的反应非常大。

下面这张图里的蓝色区域就是他们的活跃区域,比主持人的红色区域大太多了。

Emmmmm~

所以说,看来很多瘦人能够保持好体型,在很大程度上也算是运气好,是他们恰好拥有了容易减肥的基因。

不过,说一千道一万,这个片子也不是想告诉大家减肥无望了。

片子并没有否认“运动减肥”的可行性,即使你生来拥有容易肥胖的激素组合,同样可以通过规律的运动和健康的生活方式来保持体形,只不过需要花费更多的精力。

但不管是难是易,减肥归根结底都是为了自己啊,不光是为了好看,也是为了保命,因为肥胖真的会带来很多问题。

所以,虽然减肥很痛苦,但大家还是一起加油吧!(另外瘦子们请安静地做旁观者!)

最后,我们再简单地把片子里的其他要点提一提吧:

决定体形的不光是基因,还有后天的生活环境;生活在不同环境的双胞胎可能发展出不同的体型。

如果妈妈怀孕时饮食不规律,孩子出生后就更容易暴饮暴食而变胖。

过大的生活压力是激活肥胖基因的重要元凶。

做胃旁路手术是个很有效的减肥方式,但是手术有风险。

胃旁路手术不光是切小你的胃,让你更容易饱;它还会改变你的大脑,让你对高糖高油的食物失去兴趣。

片子里有解剖猪的场景,或许能帮你减肥。(因为看了可能会吐)

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