有两家卖烧饼的，生意不怎么好，为了显得生意好一点，他们两家开始每天互相买对方几百个烧饼。
买着买着还把价格从一元钱涨到两元钱，完了又涨到五元、十元、五十元。
直到有一天，市场上的人突然发现烧饼涨价了，而且生意还那么好，每天能卖几百个。
大家就一窝蜂的往里拱，导致商品价格暴涨，越涨越买越买越涨，到最后，一个一块钱的烧饼，愣是涨到几百块。这就是泡沫经济。
直到有一天大家突然发现，这不就是块烧饼么？凭什么那么贵？然后就不买了。
很多囤烧饼的就开始慌了，疯狂降价，两百、一百、十块、一块。
一大批囤烧饼的赔的倾家荡产，关键很多小银行因为质押太多烧饼资产，也是面临倒闭，整个市场出现动荡，这就叫泡沫经济破裂。
泡沫经济，是虚拟资本过度增长与相关交易持续膨胀，日益脱离实物资本的增长和实业部门的成长，金融证券、地产价格飞涨，投机交易极为活跃的经济现象。
泡沫经济得以形成具有以下两个重要原因：宏观环境宽松，有炒作的资金来源：社会对泡沫经济的形成和发展缺乏约束机制。
由于资本的逐利性，相当一部分人把钱用在炒作上，以尽快获取利益，而不是投入实体经济。
泡沫经济与经济泡沫不是一个概念，经济泡沫是一个相对好的东西，能够刺激经济，泡沫经济是虚假的繁荣。
两者就像洗衣服的泡泡，经济泡沫是水上面的肥皂泡泡，适量可以洗干净衣服，而泡沫经济是没有水，全是泡泡，这是起不到洗衣服作用的。
其实泡沫经济与经济泡沫既有区别，又有一定联系。
经济泡沫是市场中普遍存在的一种经济现象，是指经济成长过程中出现的一些非实体经济因素，如金融证券、债券、地价和金融投机交易等，只要控制在适度的范围内，对活跃市场经济有利。
只有当经济泡沫过多，过度膨胀，严重脱离实体资本和实业发展需要的时候，才会演变成虚假繁荣的泡沫经济。
西方最早出现的泡沫经济，是从投资郁金香开始的。
在16世纪中期，荷兰人开发出郁金香的很多新品种，被无数的欧洲民众喜欢。
于是，荷兰的郁金香种植者们开始搜寻“变异”、“整形”过的花朵，以此卖高价。逐渐地，这种狂热扩散到整个荷兰。
所有的荷兰家庭都建起自己的花圃，郁金香几乎布满了荷兰每一寸可利用的土地。
1636年，一枝郁金香已与一辆马车、几匹马等值，至1637年，郁金香球茎的总涨幅已高达5900%!
终于，郁金香的价格开始崩溃，暴跌不止。
整个荷兰的经济都崩溃了，债务诉讼数不胜数，法庭无力审理，很多大家族衰败，老字号倒闭。
荷兰的经济也在很多年之后才得以恢复。
自此之后，接二连三的泡沫经济出现在世界的各个角落。
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