馒头，原本是个稀松平常的传统中国面食，主要原料无非是面粉，粮食紧缺的年代，掺入些玉米粉。这样就有白面馒头、玉米面馒头的差别。
夏威夷东西方美食汇集，馒头这种普通面食，在世界饮食健康营养的新概念下，是不是也能变换出多种口味融合，营养均衡、层次丰富、色香俱全的私家美食。
今天，周末休息在家，琢磨着怎样把馒头做出新口味。于是先择了南瓜、核桃、蔓越莓、葡萄干、枸杞子、葵花仁、胡麻籽、芝麻、南瓜子等，当作辅助食料，和入面粉搅拌杂揉，成型后置入开水锅中蒸15分钟，一笼新鲜的花样馒头就此出炉。
别说，味道还真的不错。首先是核桃淡淡的果香，其次是蔓越莓的酸酸甜甜；葵花仁、南瓜子，咀嚼起来味道清香。葡萄干、枸杞子夾在馒头中，还保持着可口的清甜与甘美的气味。再加上胡麻籽、芝麻等油香气。整个馒头的外表与内含，色香俱全，味美如春。
好东西一定要与人分享，在夏威夷称作阿喽哈精神（Tth Aloha Spirit)，它既是一种友善的生活态度，也是一种感恩与祝福。小小的多味馒头，虽算不上稀罕的美食，但与人分享却能给自己带来快乐。
阿喽哈（Aloha)不单是打招呼用语，它有更深层的意思：喜悦地分享此刻的生命力，祝福你所期盼的愿望，健康、快乐、富足、成功、慈悲、和谐等，充满积极向上的正能量。
本著Aloha的深意，把自制的多味馒头分成若干份，送给身边的师友。在疫情相对趋缓的时候，期望我们每个人都平安喜乐。援引阿喽哈（Aloha）另外一重祈愿，：“ Alo ”意思是“现在” ，“ ha ”意思是“带给我们健康”。
其实，就多味馒头本身的成分而言，极富营养价值，对增强免疫力也有一定的作用。核桃，含有较多的蛋白质及人体营养必需的不饱和脂肪酸，以及大量的维生素E。
葡萄干肉软清甜，营养丰富，可提高机体的免疫力，达到补铁的效果。蔓越莓含维生素C、类黄酮素等抗氧化物质及丰富果胶，能养颜美容、改善便秘，帮助排出体内毒素及多余脂肪。对于预防泌尿道感染及膀胱炎很有帮助。
枸杞子有降低血糖、抗脂肪肝作用。传统中医学认为：枸杞子有扶正固本，生精补髓、滋阴补肾、益气安神、强身健体的功效。南瓜所含成分能促进胆汁分泌，加强胃肠蠕动，帮助食物消化。
胡麻籽能促进细胞分泌胰岛素、保持胰岛素的稳定、防止血管硬化、高血脂症、脂肪肝和高血压的并发症。葵花仁能够改善血液循环系统，防止动脉硬化，以及其他的一些心脑血管疾病。
由此可见，多味馒头的营养价值丰富，不过它的制作成本也确实不低。无论如何，眼下增强身体的免疫力，真的很重要。当我把多味馒头以阿喽哈（Aloha）的祝愿方式，分享给师友时，得到“真心好吃”的赞美，当下觉得：这一天值了！
9/26/2021年晚上育婴坊写于夏威夷檀香山
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