茶是中国人日常生活中不可或缺的饮品，而茶与中国的禅文化有着密切的联系。其中历史就有一个“吃茶去”的小故事，在今天仍然有着较大的影响力。唐代有一个高僧叫从谂，他的师父是南泉禅师，师祖是马祖禅师。相传从谂禅师住世达一百二十岁，是历史上最高寿的僧人之一。因为他居住在赵州的观音院中，所以世人称他为赵州。有一次，他问一个僧人，“你以前到过这儿吗？”僧人回答说，“来过。”从谂禅师说道，“吃茶去。”他又问另外一个僧人同样的问题，“你以前到过这儿吗？”僧人回答说，“我是第一次来。”从谂禅师说道，“吃茶去。”在旁边的院主听了后很奇怪，就问道，“来过的要吃茶去，没来的也要吃茶去，这是什么意思呢？”丛谂禅师大喊一声，“院主。”院主应声而答。从谂禅师接着又说了一句“吃茶去。”
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