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2020-07-07
前几天，我为贝丹德梭葡萄酒的公众号写了一篇深度文，讲的是法国最著名的葡萄酒收藏家Michel Jack Chass...[作者空间]
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2019-12-27
今天开篇，还没提酒，我想先说盐。 《圣经》马太福音里有这样一段话：「你们是世上的盐。盐若失了味，怎能叫它再咸呢？以...[作者空间]
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2019-12-20
一阵子没有更新了，对此我再度表示极大的歉意。经历了欧洲整整长达三周的采收品鉴，准备了极多的素材。这里其实是今年8月...[作者空间]
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2019-12-20
今天开篇，还没提酒，我想先说盐。 《圣经》马太福音里有这样一段话：「你们是世上的盐。盐若失了味，怎能叫它再咸呢？以...[作者空间]
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2019-10-08
原来终究是上了年纪，开始有了如此感慨。一晃人生几十载过去了，来到法国这么多年，每每回望人生前半段岁月，生活里的情真...[作者空间]
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2019-10-07
终于 我鼓起勇气 在一支酒的提点下 把脑子里对自然酒谜一般的情感撸了个清楚 才有了今天这篇 - 说说如今风靡世界的...[作者空间]
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2019-10-07
在寸土寸金的勃艮第，Volnay 之于Côte de Beaune伯恩丘，正如同Chambolle-Musigny...[作者空间]
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2019-10-07
我至今仍能记起，当我站在Cantania城，远眺着这座面前和蔼但随时随地可能怒上心头火山爆发的Etna埃特纳火山时...[作者空间]
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2019-07-30
其實米其林星星餐廳去的久了，難免還是會碰到太多笑料。這一番有朋友發朋友圈大贊某個三星大廚帥氣逼人，轉頭我就碰到更多...[作者空间]
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2019-07-26
大家都看过一部漫画改编的电影吧：午夜12点，忙碌的城市卸下了一天的疲惫，一处仅挂着“めしや” （饭堂）字样的小店开...[作者空间]
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2019-07-11
2019年6月16日，杭州的西子湖畔迎来了一位远道而来的客人- Michel BETTANE 米歇尔·贝丹。他的到...[作者空间]
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2019-06-30
“拜伦有酒，雪莱有诗，我只有两手空空，在黑的夜，等纷飞的大雪”... 人生真是深不可测，虽算不得是木心先生最忠实的...[作者空间]
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2019-05-31
时至今日，鲜少有第二个产区能像勃艮第这样，将人类的天分和自然的馈赠同步推向顶点。哪怕没有现代化的品牌运作或是悠久的...[作者空间]
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2019-05-16
“扫地僧何许人也？金庸武侠小说《天龙八部》中的人物，一位在少林寺负责打扫藏经阁的无名僧人，武功高强且精通佛法，具有...[作者空间]
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2019-05-06
法国葡萄酒界有这样一位最具重量级人物，他常年游走在古典音乐、文学与艺术之间，他是葡萄酒领域里过目（入口）不忘的学霸...[作者空间]
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2019-04-29
今年4月初，我去到了生物动力学大师Nicolas Joly 的酒庄：Coulée de Serrant. 我当时提...[作者空间]
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2019-04-21
#佳音OneDayWine #Penfolds #GrangeHermitage #Bin920 #Austral...[作者空间]
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2019-03-26
#佳音OneDayWine #DomainedeMontille 在西班牙Flamenco弗朗明哥美学中有一个特别...[作者空间]
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2019-03-07
#佳音OneDayWine #SyrahLéone #PeyreRose #CoteauxduLanguedoc ...[作者空间]
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2019-02-28
#佳音OneDayWine #MambourgGrandCru #MarcelDeiss #Alsace #Fra...[作者空间]
