初一的夜晚十点半了，我们大家庭十多个人聚在一起，有说有笑，谁都没有睡意，玩的都挺开心。
此时的我感觉饿了，不吃点啥恐怕这个夜晚睡不着觉。心想吃点啥呢？晚饭做的一桌子菜，剩下多半，没有我想吃的。
我灵机一动，做碗疙瘩汤吧，稀稀溜溜，有汤有水，想想就馋得慌。
先问问我们大家庭成员有想吃疙瘩汤的没有？想吃的预约，还真有人响应，算我在内共四人，每人预约一碗。
疙瘩汤有多种做法，我做疙瘩汤和别人有所不同，比较简单。我因经常给孙子做疙瘩汤，所以自己琢磨出做疙瘩汤的一点技巧。
今天就给大家露一手。家里有厨师级的小叔子建议我做疙瘩汤放虾仁和紫菜我都没采纳，因我不吃虾仁。
看我的吧，首先锅里倒点油，然后，用葱花酱油爆锅，锅里宽点添汤，再㧟一碗面。将自来水龙头放细水流儿滴到面里，用筷子在顺着一个方向用力搅。一会儿一碗面里呈现出片片絮状，待水快开了，卧里几个鸡蛋，然后用筷子将面絮巴拉到锅里，再用筷子，划开一个没有凝固点的鸡蛋，让鸡蛋液流出，汤里会有特殊的鸡蛋香味。再点缀点绿色韭菜末，关火起锅。
色香味俱全的美味疙瘩汤算是做好了。
四人每人一碗，吃得很开心，真是唇齿留香。
有的吃完了一碗，还想要吃，一看锅里没有了。
呦，还真做少了，美味不可多得，想吃，就等下回吧！
疙瘩汤网图
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