美食记——苋菜饼

昨天购买两斤苋菜，把叶子全部炒着吃了，今天用菜杆做苋菜饼。

天南拍摄

做法

1.把苋菜杆切丁放入一个大碗里，接着加入少量盐、十三香、炝熟的黑芝麻，一个新鲜朝天椒，用筷子进行搅拌均匀。

2.放入适量荞麦面和白面，打入一个鸡蛋 ，添加少量凉水，第二次用筷子搅拌面糊，看到苋菜杆都裹上面糊即可。

3.开电饼锅上下档，刷少许食物油，放入面糊烙6分钟即可。

天南拍摄

品尝此饼，软香辣爽可口。

天南喜欢创意美食，希望尝试做此饼的人，相互交流哦。

祝福每一位周末平安吉祥！