大家好我是燕窝演仔专注燕窝领域研究，常年往返印尼。辨别燕窝真假，品质鉴定，孕期滋补。更多知识，尽在小编  569776653    盆友圈 添加备注：简书

经常有窝友问我们，你们的干挑大盏是几A的？什么4A 5A 6A的。

这个A代表什么呐？

这些几A的燕窝，和营养，发头和泡发时间等，有什么关系吗？

这个几A的燕窝，是很早以前燕窝的分级标准，通常是用小孩子的手指来区分。

比如2A燕窝，就是燕盏身的宽度代表小孩子2个手指并起来的宽度。以此类推。

而现在的分级标准，就稍微严格点，有专门的尺子来量燕盏身的宽度。

盏身大小，和营养，发头及泡发时间，有关系吗？

原材料

天然优质的燕窝，主要还是看原材料。

为了让窝友好理解，我们拿A代表燕窝。

比如说，5A的燕窝和4A的燕窝，但从尺寸上看，5A要大，但是假如说5A是印尼旱季的原材料挑毛而成，4A燕窝是印尼雨季原材料挑毛而成，原材料都一致的。这种情况下，哪个更好，更优质呐？不好分辨了吧。

再比如说，燕窝都是印尼雨季燕窝，原材料不一致的。5A燕窝是疏盏，4A燕窝是干挑燕窝，尺寸上看，5A疏盏大。但是4A干挑盏，所采用的是极轻毛燕，但是5A燕窝原材料是中毛燕，甚至重毛燕。

因此，燕窝的等级，除了燕盏的大小以外，燕窝的采摘季节、原材料来源等因素，都应该是窝友要注意的问题。

营养

举一个很简单的例子，鸡蛋大小和营养又关系吗？

我们经常和窝友讲，盏型大小和营养的关系不大。统一原材料和加工工艺，同样的季节和产地，当中的唾液酸的含量，以及蛋白质的含量，都不会有多大的差别。

ps：但是和燕窝的价格有关系哈。这个没有办法改变。

泡发时间

燕窝的泡发时间，通常与燕窝采摘季节和原材料差异有关，还有泡发时候的水温和季节有关，比如夏季，泡发的时间就比较短。

4A或者5A燕窝，在同等的条件下，在泡发的时间上，就没有什么差别。

旱季燕窝比雨季燕窝泡发时间长，燕角比盏身的泡发时间长。

因此，燕窝的泡发时间，基本上与燕窝盏身的大小无关。

泡发率

可能有窝友认为，盏身越大的燕窝，发头就会越大，其实这并不正确。

燕窝的产地、干度、季节等因素，决定着燕窝发头的大小。

所以，我们在购买燕窝的时候，不只是要看燕窝的大小等级，还需要考虑燕窝的其他因素，才能买到等级高、品质好的燕窝。

就像我们上个月去巴厘岛看到过9A的燕窝，9A的代表品质高吗？不一定。