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我儿子傲哥能吃辣，从小就能。
他吃辣的能力，不像大部份孩子，吃辣条或带辣的零食就很欢喜，菜里有辣椒就不吃的初级水平。
他是幼儿时期就能吃辣椒，尤其辣椒炒肉。估计达到了吃辣中级水准。
上学的日子，傲哥中午在学校吃饭，放学回家的晚餐我们一起享用。
儿子放学到家5:30左右，他回来我就要开始着手准备晚饭了。
感觉傲哥总是肚子饿，放学回来看见我第一句话就是：妈，有什么吃的？
“你自己去看，想吃啥？”
如果家里有储备粮我就这样回答，大多时候家里没什么储备粮。
实际是，傲哥总认为外面没买回来的东西好吃一百倍，家里备有的，就没那么好吃了。
他的那句：“妈，有什么吃的？”正确解读意思应该是：妈，我要去买吃的。
傲哥拿了钱，迅速换回想要的食物，心满意足的坐下开始边享用美食边看课外书。
每每这时，我定忍不住问：“儿子，晚上想吃什么菜？”这是我经常无意识对他提的问题。
其实，我不是在询求他的答案，这只是我自己在头疼做什么菜好呢？
只要他听到问吃什么菜，必定秒回“辣椒炒肉”。什么时候问，都一样。
儿子就好“辣椒炒肉”，百吃不厌。如果硬要找出个缘由，大概还得从他出生前说起。
那时，他还在我肚子里，他爸爸就开始训练其吃辣的能力。
傲哥是08年出生的，那会我在长沙市开店做生意，店里不方便也不允许做饭，每餐得靠傲哥他爸给我送。
傲哥他爸，作为一个湖南人：以能吃辣为荣，不能吃辣为耻。
遇到这样的老爸，怎会放过绝佳胎教良机？他秉承吃辣必须得从胎儿抓起，以致我整个孕期没少吃辣椒炒肉（我先生那会只擅长做辣椒炒肉）。
我没有去考究过，这“胎教”是否有用，但傲哥从小就可以吃辣椒，是事实。
我是个对做菜不敏感的人，就算是再练上二十年，厨艺也精进不了。
但“辣椒炒肉”什么时候端上桌都没得剩。不知道是我做的真好吃呢，还是傲哥习惯了妈妈的味道。
傲哥目前吃过的辣椒炒肉主要是我出品的“妈妈牌”。
我先生也常做，他的厨艺水平比我不止高一点点，傲哥的舅舅是厨师，水平远超我们，傲哥的姨妈曾经开饭店的，水平也不低。但在傲哥的嘴里，似乎都不及我做的味道好。
包括我婆婆做的“奶奶牌”辣椒炒肉，傲哥也不太肯定，我先生倒是喜爱。依据这点来看，确定不是我做的辣椒炒肉味道好，而是里面加了“母爱”这款调料的缘故。
记得小时后在乡下，一般端午节左右菜园里的辣椒树上，新结的辣椒陆续可以吃了。
我把那看了一次又一次，终于等到可以摘了的青椒小心地摘下来，动作轻柔，生怕弄掉其它的辣椒花。再顺手割一小把韭菜回家，放一起炒了，好吃得很。
今年闰四月，等端午节回家的时候，菜园里的辣椒大概挂满枝头了吧？
又到端午节，你还记得父母做的辣椒炒肉的味道吗？
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