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烙了几张发面饼,暄软可口,颜色金黄,吃起来特别香

烙了几张发面饼,暄软可口,颜色金黄,吃起来特别香

作者: 遇见yh | 来源:发表于2022-12-02 20:10 被阅读0次

    今天烙了几张发面饼,暄软可口 ,颜色金黄 ,吃起来特别香 。

    想吃馒头了,中午开始和面,水是按照经验加的,没有严格按比例添加,一碗半面粉大约有300克,加了大约3克酵母菌。

    等面发酵好了才发现,水有点加多了,面又发大发了,用它蒸馒头的话,难度有点大。

    那么索性就改成烙发面饼吧,这种面烙出来的发面饼应该会非常暄软。

    下面就一起来看看吧 。

    今天的面活得有点软 ,面对这种面,

    实在用不上擀面杖,反倒省事儿了不少,直接用手一抻就成了一张圆饼。

    把面平分成几个相等的面剂子,用手团成圆形。

    等电饼铛热了以后,放油,把面饼用手抻一抻,大致抻成圆形就好,放到电饼铛上开始烙。

    不一会儿,饼就蓬松膨胀起来了。

    翻过来再接着烙另一面。

    看,饼的表面已经变成金黄色的,油汪汪的了。

    这样翻几个面,饼就熟了。

    把饼分别拿出来装到盘子里, 每张饼的色泽都非常诱人,一看就非常有食欲。

    赶快尝尝吧,每尝一口都可香了 。

    吃饼就要有汤,那就做点土豆丝汤吧。

    土豆去皮擦成丝,不用再洗淀粉了,水开后直接把土豆丝放进去,加入十三香生抽蚝油,煮至土豆丝变色,汤粘稠,加入葱花盐调味,倒出来,开始喝吧。

    一边吃发面饼一边喝汤,心里美滋滋的。

    喜欢吧发面饼吗?

    喜欢吃的话,就赶快做起来吧。

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