茄汁日本豆腐

很适合做给老人的一道菜，口感滑嫩、口味是酸中透着微辣。

曾经竟然有人问我怎么做茄子汁儿也是醉醉的，番茄！番茄！番茄！

茄汁日本豆腐

【做法】

1.日本豆腐切段，另备一碗淀粉，慢慢的豆腐上裹满淀粉后入油锅煎制两面金黄。

茄汁日本豆腐

2.胡萝卜切菱形片、一个辣椒切滚刀块。

3.锅内少许油，翻炒胡萝卜和青椒，倒入两勺之前教大家做的那个自制番茄酱。

4.倒入日本豆腐、少许酱油、盐翻炒后出锅。

茄汁日本豆腐 茄汁日本豆腐