沙棘是地球上最古老的植物之一。藏医玉妥·元丹贡布的经典著作《四部医典》记载沙棘具有祛痰、利肺、化湿、壮阴、升阳的作用，其中60余处还记述了沙棘的健脾养胃与破瘀止血的功用。
在唐代古典医著《月王药珍》中记述“沙棘医治‘培根’，增强体魄，开胃舒胸，饮食爽口、容易消化”。
清代藏药学经典《晶珠本草》中称：“沙棘利肺止咳，活血化瘀，利心脏血脉，消痰浊”，还称“沙棘种子含微量油质，补益人体血液。”
沙棘（拉丁学名：Hippophae rhamnoides Linn.）是一种落叶性灌木，其特性是耐旱、抗风沙，可以在盐碱化土地上生存，因此被广泛用于水土保持。中国西北部大量种植沙棘，用于沙漠绿化。沙棘果实中维生素C含量高，素有维生素C之王的美称。沙棘是植物和其果实的统称。植物沙棘为胡颓子科沙棘属，是一种落叶性灌木。国内分布于华北、西北、西南等地。
沙棘为药食同源植物。沙棘的根、茎、叶、花、果，特别是沙棘果实含有丰富的营养物质和生物活性物质，可以广泛应用于食品、医药、轻工、航天、农牧鱼业等国民经济的许多领域。沙棘果实入药具有止咳化痰、健胃消食、活血散瘀之功效。现代医学研究，沙棘可降低胆固醇，缓解心绞痛发作，还有防治冠状动脉粥样硬化性心脏病的作用。
沙棘籽是生命的源体。一粒沙棘全果有一粒籽，1000粒籽可萃取１g油。
沙棘籽油中含有的苹果酸与草酸等有机酸，具有缓解抗生素以及其他药物毒性的作用，保护肝脏，并且沙棘中所合的赖氨酸是肝细胞再生剂，还有磷脂类化合物也是一种生物活性较高的成分，可促进细胞代谢，改善肝功能、抗脂肪肝、抗肝硬化。预防脂肪肝，促进肝细胞再生，防治肝硬化。被誉为“液体黄金”。
1、抗癌
医学研究表明，沙棘子油抗炎生肌，粘膜，皮肤，消化道组织修复，尤其有很好的效果。沙棘子治疗心肌缺血，高血脂，冠状动脉粥样硬化很好的效果。沙棘子油可以杀死癌细胞，并扶正作用。
2、降低高血压
沙棘子中的沙棘总黄酮可以治疗冠心病、心绞痛，对心脏功能有加强作用，具有明显抗心律失常作用。沙棘子中的沙棘黄酮及其它活性物质具有降低高血压、软化血管、改善血液循环等作用，对缺血性脑血管病症有防治和缓解作用，具有改善大脑供血供氧等作用。
3、促进血液循环治理牛皮癣
沙棘子油中，Ve、Vb1、Vb2、Vb6、a-生育酚、类胡萝卜素、不饱和脂肪酸等对皮肤具有极好的营养护理作用，可明显的改善皮肤表皮细胞循环的功能，促进皮肤毛细血管的微循环作用，抑制脂质过氧化作用的进行，改善新陈代谢，延缓皮肤衰老过程，有抗皱、增白、消炎作用，使用后皮肤光滑轻松，对黄褐斑、皮肤老化皱纹、皮肤角质硬化脱皮、手掌皮肤皱裂、皮肤干燥、面部痤疮、复发性皮炎、化学腐蚀、鱼鳞癣、牛皮癣等均有一定治疗效果。
4、治疗烧伤
沙棘子油治疗烧伤，溃疡等创伤，也能起到消炎，防腐，止痛，促进组织再生的作用，以及受伤后很少会留下疤痕。
5、缓解心脏病
沙棘子油中含有的总黄酮（TFH）对心脏功能有加强作用，可以使心肌收缩能力增强，心肌舒张功能得到改善，对垂体后叶引起的心肌缺血有明显的对抗作用。沙棘子可使冠状动脉阻塞引起的心肌梗塞的面积明显缩小，也能提高在常压和低压下的耐缺氧能力。
6、保护肝脏
沙棘子油中含有大量的VE等生物活性成分，实验研究表明：VE具有抗脂质过氧化作用，肝脏的病变与脂质所致肝损伤、脂肪肝、肝硬化等有极好功效。与此同时通过高科技手段从沙棘子中萃取出的沙棘子油是一种非常好的保肝、护肝保健食品，沙棘子油对四氯化碳、乙醇、扑热息痛所致的肝损伤的谷丙转氨酶和谷草转氨酶的升高均有明显的抑制作用，并能对抗肝MDA（丙二醛）含量升高。其机理是沙棘子油对抗了CCL3（三氯化碳）自由基的攻击，保护了肝细胞膜。
7、护肤
研究人员提取纯沙棘子油具有低温度的方法，并将其用于皮肤护理试验。在使用一段时间后，面部，手部意外地红润，呈现出自然细腻，光滑的肤色，皱纹，各种色斑显著减少，甚至消失，显示出其独特的效果主题。专家认为，这是由于沙棘子油中含有大量的维生素E，SOD等营养成分，沙棘子油对皮肤有着想的活性物质的显著作用。
8、预防老年痴呆
沙棘子油中含有丰富的亚麻酸和亚油酸，它们是DHA和EPA的前体。DHA是人脑神经系统最基本成分之一，素有“脑黄金”之称。它在大脑神经内起着传递信号的作用，相关记忆、思维功能都有赖于DHA的维持和提高。因此，多摄取一些α-亚麻酸及亚油酸含量高的油脂，提高脑功能和记忆能力，预防老年痴呆、癌症和各种血栓疾病及过敏症。
9、抗衰老
沙棘子油中还含有丰富的超氧化物歧化酶氧自由基的清除作用，是一种重要的抗衰老物质，粘膜炎症的治疗效果尤其好，在口腔溃疡，鼻窦炎等方面的治疗效果良好。
10、抗辐射
沙棘子油可以抵抗急慢性放射性损伤，对心、脾、肝、肺、骨髓造血器官均有明显保护作用，并能恢复造血器官功能，预防电视、电脑荧光及手机的辐射。通过了解沙棘子的功效与作用我们知道沙棘子不愧为生命中的“软黄金”。在我们的生活中，沙棘子正发挥着越来越重要的作用。
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