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爱上烘焙,缘于一个蛋黄酥。很多年以前,一朋友送了我她烤的蛋黄酥,我觉得很神奇:从此对烘培产生了无限的兴趣。
烘焙对我而言更多的是享受过程,期待美味的过程总是令人愉悦的,屋子里时常弥漫着奶制品特有的香味。或许生活太过苦涩,需要甜味调和;或许人生太过失败,需要在烘焙中获得成就感。
想说开一家书店,精心挑选每一本书,每日制作每一份甜点,冲泡每一杯咖啡,对为一个走进小店的人说一声“你好。”
等老了,就找个安逸的小村子住着,种点花花草草,制作面包蛋糕和各式美食,一边品着咖啡红茶,一边读着书,不时地跟脚边的狗狗猫猫说说话。
唯有美食与爱不可辜负。与其说烘焙的是面包蛋糕,不如说烘焙的是心情,是人生。
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