空气炸锅之烤鸡翅

作者: 风拂丽影 | 来源:发表于2018-02-07 00:02 被阅读199次

          我家宝最爱吃烤翅,可小区周边没有让人心仪的烧烤店,这让她有点心塞。

          空气炸锅进了家,吃到这货烤得焦黄的五花肉之后,她对烤鸡翅产生了向往。今天她出门买鸡翅,准备试一试,回来一看,我说:“买错了,应该买翅中!”

          她说:“都是鸡翅,有什么不一样?翅根就一根骨头,吃的时候多方便!”

          好吧,对一个13岁的不合格的吃货,我能抱怨什么呢?只好从头普及基础知识,并结合她以前吃过的烤翅进行讲解,她终于做恍然大悟状:“好像烤翅里面是有两个骨头,可为什么烤翅根不好吃呢?”

            我灵机一动,准备采用比较教学法,说:“再去买翅中,一起做,自己感觉有什么不同!”

            她又跑一趟,买回来翅中,我们一起放盐,酱油,黑胡椒粉,孜然腌制半个小时,她在我的指导下第一次把腌好的翅中和翅根放进空气炸锅,定时18分钟,200°。注意,不用放油!叮的一声,齐活!

          鸡翅一个个夹出来,我们俩忍不住惊呼:“哦!”发红的酱色,油亮亮的,带点焦黄。以前我们也用电饼铛烤过鸡翅,也不放油,需要中途翻一次,表皮都掉了,容易糊,还吃不到焦黄的皮。用空气炸锅做可完全不同,除了没有串起来,卖相和烧烤店里的一样,翅中更漂亮些!

            对于吃货,最关键的环节还是吃。先吃翅中,一口下去,外焦里嫩,骨肉分离,口味恰到好处,果然不负所望!

            两根细长的骨头整齐地摆在桌上,我们开始向翅根进发。外是焦的,里却不够嫩,肉的口感有些粗糙,而且不太入味。

            不用多说,高下立见,毕竟好不好吃,只有舌头知道!我的比较教学法还是很有效果的,不用我启发,我家小宝就已经开始筹划怎么在下一次把烤翅做成香辣的,蜜汁的,蒜香的了。看来,把一个小白培养成骨灰级吃货也是要讲究方法的!

            空气炸锅,不放一滴油,就可以做出口味和健康两不误的烤翅,还能用比较省事的方法培训小吃货。请别误会,没有人给我广告费,本人纯属良心推荐,是真的好,才与您分享!

           

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