土豆烧鸡

猪猪君——成长经历19-05-26

感觉好长时间没有来老婆这边了，今天就只有我和老婆两个人在家，爸妈早上去参加一个朋友家孩子的满月。我想着老婆现在怀孕了也不方便，这做午饭的重任便落在了我的身上。

早上丈母娘出门的时候还特意嘱咐我说：“厨房里面有只鸡，中午的时候弄一哈！”我满口答应，而在一旁的老婆狐疑的眼神看着我，似乎在说烧鸡这么难得菜你也会？

其实这说巧不巧，你要是说其他大菜，我有可能真的不会。但是这个烧鸡真好是我唯一会的大菜，要知道在部队里面那些不能长时间存放的食材一般是很少买的，而鸡这种以保存的菜，基本上是所以连队都会购买存放的食材之一了。

我一边给老婆解释一边拿出鸡块准备给他做一个我拿手大菜——土豆烧鸡。

首先把鸡肉放入水中焯水，焯水时间不用太久，然后把鸡肉捞出备用。

这个时候再将土豆切块，放入盘中备用。

此时在锅中加入少许油，大蒜，生姜，待炒出香味后加入鸡块，大火进行翻炒。待鸡肉上色后，再加入土豆块，加水漫过土豆，转小火，待水烧干加入调料收汁即可。

一碗香喷喷的土豆烧鸡就这么出来了，虽然在制作过程中有些分歧，但最后我决定还是按老婆所说的做法。

老婆尝过一口后感觉味道很赞，不过我倒是觉得鸡肉中的腥味去的还不够好，有些杂味下次可以试试料酒去腥。至于味道上面说真的一点都不比外面的差。

整整一大碗土豆烧鸡，就这样被我和老婆两个人消灭干净！

下次有机会再给老婆做几道大菜，让她知道我的厉害~

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