虾、蟹等食物中含有5价砷化合物，如果与维生素C同食，会令砷发生变化，转化成3价砷，也就是剧毒的砒霜，危害甚大。
长期食用，会导致人体中毒，免疫力下降。所以大家吃虾蟹类海鲜时，一定要搭配好，防止出现身体不适。
（以上内容仅供参考）
虾、蟹等食物中含有5价砷化合物，如果与维生素C同食，会令砷发生变化，转化成3价砷，也就是剧毒的砒霜，危害甚大。
长期食用，会导致人体中毒，免疫力下降。所以大家吃虾蟹类海鲜时，一定要搭配好，防止出现身体不适。
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本文标题：虾蟹类食物不能与维生素同食
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