[材料]
鲜鱿鱼400克。
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[调料]
香菜段、葱丝、姜丝、蒜片、醋、香油、高汤、淀粉、料酒、盐、植物油各适量。
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做法
1 鱿鱼洗净切片，焯烫取出，放入热油中略炸，捞出沥油。
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2 锅中留油烧热，爆香葱丝、姜丝、蒜片，加入香菜段、高汤、盐、料酒、醋、淀粉调匀后勾芡，再加鱿鱼翻炒至汤汁略沸，淋上香油即可。
[材料]
鲜鱿鱼400克。
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[调料]
香菜段、葱丝、姜丝、蒜片、醋、香油、高汤、淀粉、料酒、盐、植物油各适量。
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做法
1 鱿鱼洗净切片，焯烫取出，放入热油中略炸，捞出沥油。
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2 锅中留油烧热，爆香葱丝、姜丝、蒜片，加入香菜段、高汤、盐、料酒、醋、淀粉调匀后勾芡，再加鱿鱼翻炒至汤汁略沸，淋上香油即可。
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本文标题：葱爆鱿鱼
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