茶论

世人皆爱茶，然不知其所以爱。余爱世人之爱茶，然亦不知余所以爱。

余尝观人品茶，其貌似雍而实漫，其情似溢而实阙，其神似凝而实散。貌者，人之在也，然其貌漫于天地，是为无在矣；情者，人之欲也，其欲阙于万物，是为无欲矣；神者，人之根也，然其神散于玄虚，是为无根矣。无在，无欲，无根，此为圣人相。余怪而问之。答曰：“妙不可言，妙不可言”。今试言之。

凡人品茶，皆因茶有三品：其色艳而不魅，其香浓而不郁，其味苦而不涩。三品皆俱，是为名茶。三品何谓？人见茶色之艳，然其色剔透而不浊，是为不魅。人闻茶香之浓，然其香四逸而不聚，是为不郁。人尝茶味之苦，然其味凝顺，人饮之而清心，是谓不涩。不魅则不惑。惑者何也？色也。色者，为一世相。世相缤纷，人见之而喜；世相斑驳，人遇之而忧。何以喜之，何以忧之？固知人之惑于色矣。不郁则不迷。迷着何也？香也。香者，为一物相。物之香者，人皆趋之；物之臭者，人皆避之。物之香臭，乃其自在，人待之以趋避，何也？固知人之迷于香矣。不涩则不昧。昧者何也？味也。味者，为一心相。遇色则惑，惑则喜忧参半；见物则迷，迷则趋避两别。迷惑相靡，难知五味，固知人之昧于心矣。

眼主色，既不魅，则远近不失；不失”何谓？谓身也。身者，物也。以身入世，得见生灭，得见臧否，得见沉浮，吾失吾身乎？未有失矣！生灭，臧否，沉浮皆为吾身之相，相者似物而非物。吾弃吾身以得见世相，既为弃，则非失。吾所失者，吾身之相也。鼻主香，既不郁，则香臭自现。“自现”何谓？谓“物”也。物者，非吾身之物也。物者既非吾身，则得其自在。物既自在，吾所欲者实为物相。无欲则香臭无别。无别，是谓物之自现。舌主味，既不涩，则五味皆俱。“皆俱”何谓？谓“心”也。心者，相所由生也。六祖尝云：风未动，旗未动，仁者心动。是此谓也。心之所向，吾身与万物靡，无识亦无相；心之所滞，吾身与万物羁，识现则相显。

不惑者，身相不显，人不察其喜忧。此为智境，故其貌漫；不迷者，物我自得，人不知其趋避。此为仁境，故其欲阙；不昧者，游心骋性，人不见其羁縻。此为勇境，故其神散。人之品茶，以茶之三品得知人之三德。然既知之，何不为之？曰：不可为！何因?为者知其所为，而不知其所以为，人常为德而忘德。知德而不知己者，必失德。故爱茶者，非因三德也，实为知己也。“知己”何谓？谓“真”。世人爱茶，然不知其所以爱，是真爱矣！因其知己而不知茶矣。余爱世人之爱茶，然不知其所以爱，亦一真爱矣！因余不知世人只知茶矣。余尝观人品茶，其于妙处显圣人相，余怪之而欲言之。今余言毕，似有所得。所得者何？曰：妙不可言，妙不可言。