酸甜辣脆的泡椒藕片

秋天吃藕正当时，我这两天天天做。

自己做的泡椒藕片，真的一点不输外面饭店的️。

脆甜甜的，真让人上头️。

泡椒藕片，开胃小菜来一点。酸甜辣脆，特别爽口。

记住：得买那种颜色发白的白莲藕才能凉拌出来脆，使用杂交藕就不好吃。

食材：

藕片、小米辣、泡椒、胡萝卜

做法：

一：藕和胡萝卜，切片焯水30秒过凉。

二：小米椒泡椒姜末放入藕片中。

三：一碗水、半碗白醋、两大勺白糖、一勺盐、半勺鸡精，搅拌均匀倒入碗中，浸泡一下更入味哦。

做好了的泡椒藕片很好吃，不用煮太久，脆甜脆甜的，很有食欲。

泡椒藕片是我家的下饭神器，下酒必备。