传承的烟火气

想吃红薯干，决定自己做一做，让婆婆做过，失败了，食物变质了，发霉了，到底还是扔了。

那这一次就自己动手做一做吧。

下午三点有这样的想法后，果断出去买食材，跑了几个地方，回来已经四点钟，开始按照步骤去皮。

还算熟练，因为是试着做一做，没敢做多，两三斤的红薯，去皮花了十五分钟，就进去蒸锅蒸煮，家里蒸锅比较小，这么多的红薯还是蒸了两锅。

放凉后，切成自己想要的形状，就可以放入烤箱或是等第二天太阳底下大晒了。

第一天的红薯干

切的有点像胡萝卜片，以至可以以假乱真。不妨碍对手工美食的向往。看着第一天的红薯干，有种偷偷吃一片的冲动，不过还好，可以保留一筛子。

大太阳晒完一天后需要翻面，重新晒，以便于去除薯干中的水份，防止食物变质。

经过两天的太阳薯干似乎慢慢开始形成，我们想要的形状。

第二天的红薯干

经过2-3天的太阳，跟我们在超市买回来的薯干就差不了多少了？

吃起来很有小时候妈妈的味道。比超市里添加了食品添加剂的要美味不少，最主要是健康。

欢迎大家找我品尝。

装袋的红薯干

1.第一次，做红薯干，正好遇上了几天太阳比较好的日子，以至于能把红薯干做成我们想要的状态。

2.这种健康传统的制薯干方法，需要我们年轻的一代去传承。

3.美味的薯干，性价比有些偏高。但是仍能感受到努力之后的乐趣。

4.此次用的食材是小香薯。不一样的食材，可能制成的薯干也会不一样。