在家偷懒着做虾粥
我很少正而八经的按潮汕粥那样煮咸粥，都是找个偷懒的方法做，煮粥我喜欢用高压锅压，比较粘稠。
如果有条件可以用鸡骨架或瘦排骨熬出高汤，做底。加上虾壳一起熬出来的高汤，煮粥肯定好。
我很少买排骨，猪肉啊，家里没有。
直接用加上虾壳一起熬出来的高汤，虾腥会重点。
材料：虾、米、油蛤
辅料：姜片、芹菜、胡椒
做法：
1、虾剥壳，虾肉留用，虾壳加水熬出来的高汤
2、米洗好，加上虾壳高汤，姜片，用高压锅压，开了以后气盖冒气调小火十分钟，用水冲打开锅盖。
3、加上虾仁、油蛤煮好，最后加芹菜和胡椒，加盐
在家偷懒着做虾粥
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