制成品
平时并不多吃辣，因此，园子里的那几棵辣椒，也懒得去摘，就是到园子里去，也很少正眼看它。
越忽视了的东西，往往变化越大。
今早，在园中漫步，猛然看过去，一串串红辣椒，在绿叶的点缀下，格外醒目。
辣椒一共五、六棵，是那种特别辣的羊角椒。昨晚刚下过小雨，辣椒上，叶子上，还带着水珠，尽显生机与活力。
红的，该收获了。伸手采摘，一摘就是一大把。找了一个塑料袋，装起来，足足有半袋子。
怎么处理这些辣椒呢？单纯用作调味，短时间是吃不完的。于是，我想到制作辣椒酱。
怎么个做法，我是大体知道的。从准备材料，到熬制，用了大半天的时间。
制作完成后，凉透，装在瓶子里，放入冰箱冷藏。
中午吃饭的时候，弄出一小勺尝了尝，又香又辣，特别下饭。
加工过的原料
制作方法，如下：
1、将辣椒去蒂，洗净，晾干。
2、切成段，放入料理机里，打碎。
3、准备二头蒜，剥皮，用料理机打成蒜蓉。
4、熟花生米去皮，打成细碎状。
5、锅烧热，放油，油热后放入蒜蓉，炒出香味。
6、加入打碎的辣椒，小火，翻拌，加入适量盐、一勺糖和细碎花生。搅拌至粘稠状。出锅。
注意：1、做辣椒酱，用油很大，要多放油。
2、全过程无水，更不要向锅里加水。
3、盐可适当多些。
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