绿豆是豆科植物绿豆的种子，别名青小豆（因其颜色青绿而得名）、菉豆、植豆等，在中国已有两千余年的栽培史。原产于印度、缅甸地区。现在东亚各国普遍种植，非洲、欧洲、美国也有少量种植，中国、缅甸等国是绿豆主要的出口国。
绿豆味甘，性凉，归心、胃经，具有清热解毒、消暑、利水的功效，用于暑热烦渴、丹毒、痈肿、水肿、泻痢、药食中毒等症。绿豆还具有降血脂、降胆固醇、抗过敏、抗菌、抗肿瘤、增强食欲、保肝护肾的临床作用。
绿豆起清热功效的是绿豆皮，起解毒功效的是绿豆皮内部分。绿豆汤是民间夏季家庭常备清暑饮料，清暑开胃，老少皆宜。
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一：主食的种类 1.复杂碳水化合物类主食 杂粮粥，杂粮米饭 杂粮馒头 【用红豆、绿豆、鹰嘴豆等各种豆和紫米、糙米、...
五谷杂粮粥好处多多，您又知道几个？抗寒暖身。数九寒冬，吃杂粮也有助抗寒。因为小米、绿豆等杂粮中大多富含维生素B1，...
黑豆又名乌豆、枝仔豆、黑大豆，是豆科植物大豆的黑色干燥种子，在我国各地栽培品种很多，仅列入《中国大豆品种志》和《福...
黄豆，学名大豆，又名毛豆、菽，是豆科大豆属的一年生草本植物的黄色种子，是世界上最重要的豆类。 黄豆起源于中国，是中...
红豆亦称红小豆，为豆科植物红豆树的种子。秋末冬初采收。 分布于陕西、江苏、湖北、广西、四川。生长于河旁或林边。为常...
鹰嘴豆是豆科鹰嘴豆属植物。一年或多年生攀缘草本。 分布于地中海、亚洲、非洲、美洲等地。中国甘肃、青海、新疆、陕西、...
大麦是禾本科、大麦属一年生草本植物。大麦的生长环境很广，而且具有春，冬生长习性。中国南北各地均有栽培。 大麦是世界...
小麦是人类最早种植的粮食作物，小麦原产于北非或者西亚。据考古学家研究，大约在1万年前，人类就开始把野生的小麦当作食...
黑麦是禾本科黑麦属一年或越年生草本植物。种果长圆形，淡褐色。 黑麦耐寒能力很强，较耐旱，对土壤要求不严。需要长日照...
本文标题：杂粮简述1——绿豆
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