最近的我，尝试做各种油炸食品，只为了尽快消耗这桶即将过期的菜籽油。今天又发现了两袋面粉，这都是疫情封控时期采购的物资，怎么合情合理的消化掉，这是个问题。
思考半天，还是包饺子吧，储备一些干粮是必须的，尽管冰箱里还有众多冷冻着的。说干就干，买瘦肉绞馅，剁菜，和面，这些程序并不陌生。
在我看来，韭菜鸡蛋馅是偷懒的做法，这次做白菜猪肉馅，有充裕的时间就没有偷懒的理由了。看着案板上白白胖胖的饺子被装进冰箱，心里是欢喜的，这时候的投入是为了以后的生活不至于太过艰辛，不亏。
当我把冷冻的饺子装袋时，发现很多饺子都被冻裂了，这是通病，以前也总是遇到，始终没有得到解决。百度说冷冻过程中的水分流失导致的，解决办法是馅别放太多，冷冻前的饺子上放一些面粉...
接下来的饺子，皮不薄馅不大了，这也许是最简单粗暴的最佳解决方案吧。对于已经冻裂的饺子，直接晚餐消灭掉，蒸饺挺好吃，只是现在的盐价涨了吧？！
最近的我，尝试做各种油炸食品，只为了尽快消耗这桶即将过期的菜籽油。今天又发现了两袋面粉，这都是疫情封控时期采购...
小时候，妈妈经常做些面点糕点给我们吃，比如包子、饺子、糍粑、红糖糕、木薯饼等，多年来已经没有吃到妈妈亲手做的美食了...
正月十五元宵节，汤圆饺子煮满锅。年里相聚年外散，儿女有你倍欢乐。干净卫生家整洁，好吃美食亲手做。新春新人新思索，沟...
文｜无名氏 读到梁实秋的散文《饺子》，一时勾起了我对饺子一食的无限情思。 我小时候不爱吃饺子，原因有二：一是咬开饺...
炸猫耳朵、炸丸子，炸春卷... 最近我做的炸货挺多，全都是为了在保质期内消耗掉一桶菜籽油，在我眼里万物都可炸。...
饺子，在北方流传甚广，最远可追溯到东汉末年三国初期，河南南阳人张仲景发明了类似当今饺子形状的面食来抵御北方的寒冷 ...
【饺子的起源】 饺子起源于东汉时期，距今已有一千八百多年的历史了。东汉河南南阳人“医圣”张仲景首创。当时饺子是药用...
美食～饺子 文|暖阳君 好久没吃饺子了，今天就抽出时间，包了顿饺子。 饺子是中国北方最爱吃的传统美食，虽说有些费事...
有句俚语，叫做“头伏饺子二伏面，三伏烙饼摊鸡蛋”。婚俗中还有这样的口头禅：上轿的饺子，下轿的面。伏日吃面，这一习俗...
饺子是中国的传统美食，饺子-鲜香味美，饺子汤-原汤化原食，每逢除夕吃饺子的习俗一直延续下来，作为中华美食文化，...
本文标题：亲手做美食-饺子
本文链接：https://www.haomeiwen.com/subject/bbtizrtx.html
网友评论