【喝茶,已经成为很多人的日常生活习惯。“清早一壶茶,不用找医家”,一杯晨茶,神清气爽。对于茶叶的选择,每个人依照自己的喜好,各有偏爱。本期,米妹与你一起领略“茶”的魅力,绿茶、红茶、黄茶、黑茶、白茶、乌龙茶,你最爱的又是哪一种呢?】
今天,米妹将带你感受制作工艺即将失传的中国特产——“黄茶”的独特魅力~
黄茶,是中国特产,轻微发酵,较之绿茶的制作过程,多了一道“闷黄”的工艺,促使其所含物质部分氧化。因其产量少,制作工艺有一定的的难度,黄茶的市场存在感并不高,甚至被人误解为不如绿茶的清新鲜爽,而传统黄茶的制作工艺也都几近失传。
【茶味人生】茶, 一片树叶的故事(三)——黄茶
(视频来源于央视系列纪录片《茶,一片树叶的故事》)
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