花卷+丑猪

文/熠歆

花卷+丑猪

昨天的成果！

我想说一说发面的过程！

前晚，我就弄了自发面，将面搅拌希希的，让它发到第二天早上

然后7点左右，将前晚的发面用温水搅拌揉面

接着将面团放入小铁盆，然后放入加了温水的大盆里，盖上盖子，2小时后观察

我先做了一次，不蓬松

接着我有重复刚刚放盆里发酵，到下午3点左右才蒸，很蓬松的

这是我的又一次经历

这个方法是至简告诉我的，感谢他！

这次的包子和画卷都很给面子，很好哟！

尤其是花卷

我放了猪油，花椒，胡椒，小葱，盐

然后用刀切丝，卷起来就可以了

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