《唯爱与美食不可辜负｜十八般武艺献给你，母亲》

01

母亲出院后就住在了我家，大病初愈后的母亲身体还是很虚弱。不想母亲太劳累，母亲的一日三餐我都承包起来，也让我好好孝敬孝敬母亲。

我开始想着怎么好好地安排一日三餐 ，在这一段时间让母亲加强加强营养。晚上睡前用电砂锅煮上小米，小米粥养胃正好滋补一下母亲虚弱的脾胃。早上起来微波炉热好包子，煮好鸡蛋，我去上班时母亲吃早餐。然后小米、燕麦、大米轮番换，包子、馒头、花卷轮番换，蒸的吃烦了还可煎着吃。过了几天我又煮了一锅银耳、红枣、桂圆汤，这汤补血、益气、养颜。依旧用电砂锅，只是加糖时用的红冰糖，电砂锅的好处小火慢炖，六七个小时后银耳入口即化，红枣乐开了花，汤色红润黏滑。母亲喝了一小碗连声称好，笑着说没想到你还挺会做饭的。

《唯爱与美食不可辜负｜十八般武艺献给你，母亲》

02

婆婆送来了一碗米粉蒸肉，父亲很喜欢吃。母亲不喜欢吃肉，但她喜欢吃米粉，粉蒸肉里面的米粉油油软软糯糯的确很好吃。我决定专门做一碗给父母尝尝，买好五花肉，父亲专门把刀磨锋利，五花肉切薄片，用清水清洗掉血水，放入盆里姜丝、花椒、酱油、少量盐腌制二十分钟。肉片沾好米粉摆好碗上蒸笼小火蒸一小时。中午老公把蒸肉端上桌，父亲尝了几块直说还不错，就是刀工没婆婆的好，看来我还得继续努力。

《唯爱与美食不可辜负｜十八般武艺献给你，母亲》

03

老公在父亲面前夸我蒸面做得好吃，父亲禁不住老公的夸赞也想吃蒸面了。母亲晚餐比较单一，经常是玉米粥、馒头。估计父亲也吃腻了，想换换口味，我的蒸面秀登场了。面条我喜欢细的手工面，配菜蒜苔、豆角、豆芽都可以。切几片五花肉锅里煎出油，葱、姜、几片红辣椒爆炒，倒入配菜翻炒，加少量水、水最好不没过配菜面条平铺在配菜上，小火蒸十五分钟，再拿一小碗调一碗酱油少许、油少许、盐适量、水半碗的调料汁。撒在面条上再蒸十分钟，最后收尾工作就是把面条抖散，配菜拌匀，一道好吃的蒸面就做好了。

《唯爱与美食不可辜负｜十八般武艺献给你，母亲》

04

母亲、父亲在我家住的这段时间，我也有了和母亲说说知心话的时间。母亲不是一个能言善辩之人，回忆往事母亲是喜欢的，第一次知道母亲与共和国同年出生，母亲四岁时她父亲去世，母亲对她父亲的记忆停留在那年腊月及膝盖的茫茫大雪，她父亲的棺材需要几匹大马拉才能前行。

母亲幼时家境殷实，外爷一间卧室，外婆一间卧室，中间一个大客厅，这在那时的中国成份订个地主也不为过，后来家道中落 。母亲嫁到的婆家经常穷地揭不开锅，母亲说没分家之前，她的早餐经常是一片薄薄的麸子面馒头，吃得她胃里直泛酸水。直到承包责任田包产到户，母亲才吃上饱饭。在母亲看来幸福的好日子来临了，可对幼时的我来说童年的日子是一杯苦咖啡。

05

我以为我是了解你的，那是我以为。第一次知道你出生哪一年，第一次知道你幼时丧父，第一次知道你新婚时的苦日子。幼年没有父亲陪伴的日子无法体会，没有父亲关爱小孩的凄苦无法体会，你新婚时的苦日月与我新婚时的蜜日月天壤之别。

在你眼里我还是你膝下的那个宝贝女儿，十指不沾阳春水，两耳不闻窗外事的娇娇女吗？母亲你的小棉袄已长大，为母则刚，经过十几年历练厨艺，我已从一个厨艺小白，晋升为一名两星厨师，这是家里的两位男神册封的。

母亲我还要好好苦练厨艺，用我的爱与温暖包围你，驱散你心头的阴郁、慌张、孤独。母亲再多住些日子，我再多陪你说说话，让我再挖掘挖掘你的过去，以便更好地理解你。你是受过苦难的人，所以你总说现在的日子好、现在的人生活在天堂。母亲那你就在我们家天堂般的日子里多浸润浸润吧！

家是田间地畔三房两院的农家乐吗？家是钢筋水泥的电梯房吗？家是独卧湖畔的大别墅吗？家是互相关爱的一家人一次次围坐一起品尝妈妈温馨的家常饭，家是而立之年的我们邀请父母一次次品尝我们的得意之作。时光在一餐餐美食一次次聚会中溜走，你变成了耄耋老人，我也人到中年。你陪我长大， 我陪你变老，唯有陪伴与爱永恒。

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